Le Top des recettes de Maroc
Ma nouvelle participation au concours des épices
Ma nouvelle participation au concours des épices Voici ma nouvelle participation au concours des épices puisque le concours a été prolongé! il faut toujours proposer des recettes sucrées et/ou salées contenant une ou plusieurs épices! toutes les infos.
L’authentique couscous de Nina accompagné d’un sauté de poulet à la marocaine
Nina est arrivée voilà 30 ans à Montréal avec son petit Ali sous son bras.
Zaalouk d’aubergines – Cookeo
Le zaalouk marocain est un caviar d'aubergine délicieusement relevé par un mélange d'épices.
Tajine de congre (tajine Assighagh)
Un merveilleux souvenir de mon séjour à Essaouira au Maroc où j'ai pu déguster des tajines de poissons très parfumés.
Tajine sucré-salé à la Morteau et aux fruits secs
Laissez-vous embarquer dans un voyage gustatif à mi-chemin entre la Franche-Comté et le Maroc avec ce tajine sucré-salé à la Morteau.
Les recettes avec le hmiss
Selem alaykoum/Bonjour Voilà une récap de toutes les recettes à base de hmiss, la salade algérienne de poivrons grillés,que j’aime mettre dans les chaussons,les tacos,les briks…c’est délicieux et ça permet de recycler les restes,pas de gaspillage… surtout.
Aubergines à la chermoula et boulghour
Je vous emmène au Maroc, déguster des aubergines à la chermoula et au boulghour.
CREME D'ARTICHAUTS AU CHEVRE, PIGNONS ET PISTACHES
Beaucoup de douceur et d'onctuosité dans cette préparation aux goûts subtils.