Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest
Mafé de poulet pour utiliser un reste de poulet rôti
Vous avez cuisiné un bon gros poulet rôti ce week-end et vous ne savez pas comment accommoder les restes ? Je vous propose aujourd'hui un délicieux plat bien parfumé dans le style du mafé de poulet, une recette que j'avais il y a bien longtemps lors.
Recette du bissap sénégalais (ou carcadé)
Recette du bissap sénégalais (ou carcadé) - Bissap du Sénégal ou carcadé (infusion d\'hibiscus) Préparation de la recette : 10 min Pour : 3 litres de bissap Liste des ingrédients : 3 litres d\'eau Sucre en poudre…
Accras de courgettes (100% végétal)
Encore une recette de courgettes, vu le nombre récoltées, je peux me permettre de tester de nouvelles saveurs ! Les ingrédients : 3 gros.
Accras de poulet
Ingrédients (4 personnes): 150 gr de poulet cru ou de reste de poulet rotis 150 g de farine 17 cl d'eau 1 cac de jus de citron 1 pointe de couteau de gingembre, curcuma, coriandre 1 càc de bicarbonate de soude 1 oignon haché finement 2 ail haché finement.
Recette d’accras de morue portugais
Apprenez comment préparer des accras de morue à la maison, avec cette recette facile, délicieuse, au style de grands-mères.
Cuisine sénégalaise
Lors de nos vacances à Dakar nous avons pu goûter à quelques spécialités locales, et d'autres un peu moins.
Glace à la cacahuete
Une glace que je n'ai encore jamais faite ! Cet été ma belle fille qui vit à Bamako au Mali m'a ramené de la pâte d'arachide (la vrai la.