Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest
Bassi salté – Sénégal
Un ragoût d'agneau, parfumé au beurre de cacahuète avec des haricots cornilles, il se sert traditionnellement sur un lit de thiéré, couscous de mil sénégalais.
Accras de courgettes (100% végétal)
Encore une recette de courgettes, vu le nombre récoltées, je peux me permettre de tester de nouvelles saveurs ! Les ingrédients : 3 gros.
Recette d’accras de morue portugais
Apprenez comment préparer des accras de morue à la maison, avec cette recette facile, délicieuse, au style de grands-mères.
Accras de poulet
Ingrédients (4 personnes): 150 gr de poulet cru ou de reste de poulet rotis 150 g de farine 17 cl d'eau 1 cac de jus de citron 1 pointe de couteau de gingembre, curcuma, coriandre 1 càc de bicarbonate de soude 1 oignon haché finement 2 ail haché finement.
Acras de Roussette
Découvrez notre recette d'Acras de Roussette Sauce Tartare pour 3 personnes a réaliser à la maison.
Cuisine sénégalaise
Lors de nos vacances à Dakar nous avons pu goûter à quelques spécialités locales, et d'autres un peu moins.
Glace à la cacahuete
Une glace que je n'ai encore jamais faite ! Cet été ma belle fille qui vit à Bamako au Mali m'a ramené de la pâte d'arachide (la vrai la.