
Recette Soupe froide fânes radis et concombre au compact cook pro proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est dans sa cuisine

Sauce harissa Préparer une sauce harissa au poivron : faire griller les épices dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles embaument.

Temps maussade, grisaille, humidité et fraîcheur au rendez-vous, l’automne commence très fort ! Un type de plat de saison, oublié depuis quelques temps, fait son grand retour en cuisine, je veux bien sûr parler des soupes et veloutés en tout genre dont.

Pour 6 personnes : 2 filets mignons deporc 2 pâte feuilletées 6 tranches de poitrine fumée 6 tranches de fromage (mozarella ou emmenthal) 5 oignons du cognac (facultatif) légumes au choix : radis, carottes fanes, navets nouveaux.

Parce qu'on m'a donné des radis du jardin, et que les fanes n'étaient pas du tout abîmées, j'ai voulu les utiliser dans un cake salée pour l'apéritif.