Pour apporter une variante au gaspacho tout vert à la courgette et aux fanes de radis dont vous retrouverez la recette en cliquant sur le titre, ici j'ai choisi d'utiliser des courgettes jaunes qui font toute la différence uniquement dans la présentation,.

Qui n'a pas tordu le nez devant l'apparente radinerie des anciens qui utilisaient jusqu'aux fanes des radis ? Le tout est savoir en tirer parti et de les cuisiner encore bien vertes.

Ingrédients (pour 4 personnes): 600g d'escalopes de poulet 2 gousses d'ail 1 bouquet de fanes de carottes 2 càs de jus de citron 2.

Cette année nous avons eu de très beaux radis dans notre jardin avec des fanes bien vertes ! Pour ne pas les perdre, j'ai fait un cake salé.
Toujours dans l’esprit « anti-gaspi », je vous propose aujourd’hui une savoureuse tarte à la ricotta, carottes et pesto de fanes de carottes.

C'est le printemps, le potager commence à donner, ce soir l'homme est rentré avec les premiers radis.

Il y a peu j’ai créé un nouveau groupe sur Facebook que je gère avec ma copinaute audrey sur le partage d’astuce pour réduire les factures et budget alimentaire.

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