Recette zéro déchet avec ces chips d'épluchures de pomme de terre.
Avec les premiers froids, envie de siroter une petite infusion maison devant la cheminée ? Moi aussi ! Alors je profite d'avoir mon deshydrateur et je recycle les épluchures de mes pommes bios et je mélange avec la verveine du jardin que j'ai déjà déshydratée.
Une recette de soupe antigaspi réalisée avec des épluchures de légumes cultivés naturellement comme ceux de votre jardin par exemple.
Recette N°676 Pour 1/2 litre de liqueur : 2 citrons bio non traités 50 cl d'alcool pour fruits à 40 % 150 g de sucre en poudre Préparation : Prélevez les zestes des citrons avec un économe pour épluchures fines.
Marinés dans le babeurre, ces filets de poulet en ressortent tendres à cœur.
Le gaspillage alimentaire, vous connaissez je pense : qui n'a pas râlé devant un reste de rôti froid que plus personne ne veut manger, devant cette tonne d'épluchures qui partent inutilement à la poubelle, ou bien encore devant le pain dur qui s'accumule.
Depuis quelques temps, j’attends parler de chips d’épluchures de légumes et je me dis qu’il allait bien falloir tester un jour, d’autant que des pommes de terre j’en u…