![HOUMOUS DE COEURS DE PALMIERS [#PIQUE-NIQUE #LEGUMES #MEZZE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-houmous-de-coeurs-de-palmiers-pique-nique-legumes-mezze.jpg)
On connait le traditionnel houmous : délicieuse purée de pois chiches.

Bonjour ! Une petite idée facile pour l’apéro avec ces blinis maison garnis d’un houmous délicatement truffé, des dés de truite fumée et de perles de citron caviar.

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Une recette express remplie de saveur et tout en santé.

Je sais, ce n'est plus la saison de l'ail des ours, mais cette recette vaut le coup d'être partager.
Dans les mêmes pains plats à la farine de pois chiches (rotis) dont je parlais avec mes hamburgers bhaji et que j'adore.

C’est avec cette recette apéritive pleine de saveurs que je reprends le chemin du blog … Malgré mon absence, et ayant eu du monde à la maison, j’en ai profité pour réaliser plein …

On pense souvent au houmous comme spécialité du Moyen-Orient, mais le ful madammas, moins connu chez nous, est un plat phare de leur cuisine.