![HOUMOUS DE COEURS DE PALMIERS [#PIQUE-NIQUE #LEGUMES #MEZZE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-houmous-de-coeurs-de-palmiers-pique-nique-legumes-mezze.jpg)
On connait le traditionnel houmous : délicieuse purée de pois chiches.

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Dans les mêmes pains plats à la farine de pois chiches (rotis) dont je parlais avec mes hamburgers bhaji et que j'adore.

Les pois chiches, on les déguste traditionnellement dans le couscous, en salades, ou en houmous.

Une recette express remplie de saveur et tout en santé.

Bonjour ! Une petite idée facile pour l’apéro avec ces blinis maison garnis d’un houmous délicatement truffé, des dés de truite fumée et de perles de citron caviar.

On pense souvent au houmous comme spécialité du Moyen-Orient, mais le ful madammas, moins connu chez nous, est un plat phare de leur cuisine.