Le homous est une préparation typique de la cuisine du Proche Orient qui se décline de mille et une façons.

Assiette Luminarc, e-boutique ici Fin juin, avec mes copines les Merveilles, nous avons fait chez Cécile un atelier cuisine Libanaise.

Je vous propose de nouveau une recette issue du livre "Vegan" de Marie Laforêt qui regorge vraiment de délicieuses recettes ! J'adore les houmous et tartinades et depuis qu'à la maison nous avons supprimé tous les gâteaux apéritifs, je teste régulièrement.

Un délicieux houmous avec des haricots blancs à la place des traditionnels pois-chiches.
Certains l'auront peut-être remarqué, je suis une inconditionnelle du houmous et autres préparations méditerranéennes à base de tahini, cette crème de sésame moyen-orientale que l'on trouve maintenant de plus en plus facilement en France.

Rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer en hiver.

Un houmos avec plein de curcuma et de sumac Des verrines inspirées d' ici et composées de chou-fleur sur le bbq , yogourt*, sauce.

Recette : Houmous Préparation : 5 min Ingrédients : 300g de pois chiches déjà cuits 1/2 citron Huile d’olive 1 gousse d’ail Sel et poivre Cumin Préparation : Dans un mixeur, mettez les pois chiches, l’ail écrasé et le…

Houmous léger avec du tofu soyeux réalisé pour le défi culinaire Bataille Food # 103 dont le thème est Dips et tartinades de l'été.