
Recette houmous de pois chiche et betterave - vegan On dirait du tarama .

Pour ceux qui me connaissent depuis quelques temps maintenant, vous savez que j'aime préparer de jolies tartines apéritives, et proposer des base de tartinades un peu originales.
![[Tartinade] Houmous ou purée de pois chiche au tahin.](/images/recipe/code-planete/2021/09/code-planete-tartinade-houmous-ou-puree-de-pois-chiche-au-tahin.jpg)
Blog vegan, guides éthiques, recettes végétaliennes, critiques de livres.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Je rappelle que le concours pour gagner un lot de houmous et crumble offert par l'Atelier V* est encore ouvert jusqu'à la fin de la semain.

Tartine végétarienne et gourmande au houmous, patates douces caramélisées au sirop d'érable, poivrons grillés.

Ingrédients : pour 4 personnes 265 g de pois chiche cuits (une boite de 400 g poids brut) 1 betterave cuite (350 g) 1 gousse d’ail dégermée 1 cuillerée à soupe de tahini (ou pâte de sésame Bio) Le jus d’un demi-citron 300 g de petites pommes de terre.

Ces petits plats se retrouvent dans différents pays du Moyen Orient et de la côte méditerranéenne.