Vin
6 211 recettes
Cassolette aux moules marinières
Voici une recette faite avec un reste des moules, préparées à la marinière Avec moules marinières, Maïzena, vin blanc, concentré tomates, amandes effilées Huile d’olive
Aérateur de vin
Pour réveiller et optimiser tous les arômes d’un vin, se doter d’un aérateur de vin reste indispensable.
Sauté de veau au miel et à l’orange
Ingrédients : pour 6 personnes 1, 200 kg de veau (600 g de viande de veau avec os et 600 g de viande de veau sans os) 1 cuillerée à soupe de farine 2 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 orange Bio 30 cl de vin blanc + 30 cl d’eau 1 cuillerée à soupe.
Poitrine d’Agneau du Poitou-Charentes façon RIBS
Tendre et savoureuse, cette viande se consomme préférablement avec du vin rouge autour d’un bon repas familial.
Voyage gourmand : Que manger à Paris?
Photo Dmitry Djouce @Flickr En tant que capitale française, Paris est un peu la capitale de notre gastronomie est le symbole de tous les plaisirs liés à la France : la baguette, le vin, le fromage.
Filets de merlan à la grecque
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de merlan 3 tranches épaisses de jambon serrano 4 brins de persil 125 ml de vin blanc 1.
Pizza orientale
La pizza du samedi soir, celle qui marque la soirée du week end avec un bon verre de vin, que du bonheur.
Vin chaud aux épices
Délicieux vin chaud épicé | Une boisson réconfort à partager durant la période hivernale | Citronelle and Cardamome
Bar aux câpres
2 bars 1 càs de coriandre (ici surgelée) 4 càs de câpres 10 cl de fumet de poisson 10 cl de vin blanc sec 1 dosette de safran huile d'olive sel Chauffer le four à 200 °C.
IL ÉTAIT UNE FOIS LA MAGIE DE NOËL AVEC DE DÉLICIEUX TOURNEDOS ROSSINI
Attention dans cette recette je remplace le vin de Madère par du porto (dans la liste des ingrédients) car le porto est plus simple à trouver (et moins cher) mais si vous avez du vin de Madère choisissez-le prioritairement car c'est avec le vin de Madère.
BURGERS TOURNEDOS ROSSINI
Dans cette recette, je mentionne qu'il est possible de remplacer le vin de Madère par du Porto (dans la liste des ingrédients) car le porto est plus simple à trouver (et moins cher) mais si vous avez du vin de Madère choisissez-le prioritairement car.
Délice de foies de volaille au Riesling
Ce délice de foies de volaille servi en entrée sur des toasts, peut être accompagné d'une confiture de poire épicée ou d'une gelée de pomme au vin blanc.
SAUCE AUX HERBES POUR ACCOMPAGNER LES POISSONS
Voilà une sauce délicieuse pour accompagner tous vos poissons.
Magret de canard sauce cacao
Faite au Cookeo en mode dorer Avec Magret de canard, Cacao en poudre, cœurs d’artichaut, Carotte, Échalote, Bouillon de poulet, ail, Vin rouge, Persil, huile d’olive, Noix, Sel, Poivre …
Risotto à l’endive rouge, saucisse fumée et vin rouge
J’ai utilisé des endives rouges pour cette recette ne trouvant pas de radicchio comme dans la recette italienne….
Comment faire un cocktail avec du Lillet rosé ?
Savez-vous comment faire un cocktail avec du Lillet rosé, parfait pour les apéros d'été ? Dès le printemps, j'aime bien proposer à mes amis des cocktails frais et légers à base de Lillet, un apéritif Bordelais à base de vin (blanc, rosé, rouge), légèrement.