Vin
6 211 recettes
Comment faire un cocktail avec du Sauternes ?
Avez-vous déjà dégusté un cocktail avec du Sauternes ?J'ai cette chance incroyable de vivre au cœur de l'appellation des Vins de Bordeaux, ou l'on peut trouver aussi bien des vins rouges, blancs, rosés et même des Crémants.
Minis lasagnes
Minis lasagnes mais maxi goût Pour 12 minis lasagnes Ingrédients: - 12 feuilles de lasagne - 1 échalote - 1 éclat d'ail - 1 carotte - 350g de hachis de boeuf - 100ml de vin rouge - 1 cas de concentré de tomates - 1 tasse de coulis de tomates - 150ml.
Vin de fleurs de sureau
[Boisson, Apéritif, Recette végétalienne ] Je crois qu'il n'y a aucune recette alcoolisée sur le blog, pourtant cela ne veut pas dire que je.
4 clés pour comprendre les vins italiens 🇮🇹
L'histoire, la topographie, les cépages ou les appellations, voici 4 clés pour comprendre les vins italiens !
Quel verre à vin choisir ?
Photo jenny downing @Flickr Récemment, j'ai décidé de changer mes verres à vin.
Vin d’Orange de mon Grand-Père
Vin rosé dans lequel a macéré un mélange d’oranges amères (Bigarades), oranges douces et citrons et doucement relevé à la cannelle et au clou de girofle.
Mijotée de viande hachée aux fenouils et à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de viande de boeuf hachée 3 fenouils 3 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 125 ml de vin.
Blanc de poulet/riz/carottes
Blanc de poulet/riz/carottes Recette facile et rapide Oignons, carottes, ail Huile d'olive Blanc de poulet Vin blanc, 1 cube bouillon de volaille, eau, Farine.
Veau à la tomate
- 1,2 kg de veau - 2 oignons - 3 carottes - 25 cl de vin blanc - 6 champignons de paris - 3 tomates coupées en 4 - 300 ml de sauce tomate maison - 1 branche de thym - 1 cuillère à café de paprika - Farine Enrober les morceaux de veau de farine.
Qu’est-ce que le botrytis ? (botrytis cinerea) 🍄
Comment obtient-on un vin moelleux? Qu'est-ce que le botrytis, la pourriture noble ou encore la pourriture grise ? Voici les réponses !
BLANQUETTE DE VEAU (Cookéo)
Ingrédients: (pour 4 personnes) 1kg de veau pour blanquette 1 oignon 2 blancs de poireaux 3 carottes 250 g de champignons de Paris 15 cl de vin blanc 2 c à s de maïzena 1 c à s d'huile d'olive 150 g de crème fraîche épaisse 2 jaunes d’œufs sel, poivre.
La recette du Spritz Bordelais
Dimanche j'ai passé ma journée à la Foire de Bordeaux, et c'était super sympa.
Tartelettes crumble aux poireaux
Ingrédients : pour 7 personnes La pâte 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 80 g de vin blanc (ou 40 g de vin blanc + 40 g d’eau ou 80 g d’eau) 40 g d’huile d’olive 1 pincée de sel fin La garniture 400 g de poireaux (poids net, sans déchets) 1.