Ayant un beau pied d'oseille dans mon jardin je suis toujours à la recherche de nouvelles manières de l'utiliser.
Au lieu de laisser se perdre un vin rouge entamé, autant en faire un bon petit plat chaleureux.
INGRÉDIENTS:4 PERS 4 ESCALOPES DE PORC UN PEU ÉPAISSE 20GR DE BEURRE 1ECHALOTE 150GR DE MORILLES SÈCHE OU SURGELÉES 1/2VERRE DE VIN BLANC SEC 2GROSSES C A SOUPE DE CRÈME FRAICHE ÉPAISSE SEL&POIVRE.
Cabillaud Et Petits Légumes Gratinés (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr de dos de cabillaud (ici décongelé) 1/2 poivron rouge 1 courgette 1 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 marmite de bouillon de volaille (ou cube) 2 dl de vin blanc.
Avec fromage Abondance, oignon, jambon cru, huile d’olive, riz rond (type Arborio), vin blanc, bouillon de légumes, beurre.
Le Val de Loire est réputé pour être l’un des vignobles les plus prestigieux de France.
Les joues de porc lardons champignons peuvent être accompagnées avec une bonne purée, des tagliatelles… Ingrédients Pour 4 personnes 500g de Joues de Porc (5 à 6) 1 Oignon 2 Gousses d’Ail 250g de Champignons 100g de Lardons 300ml d’Eau 2.
Cuisses de Poulet Sauce Aux Morilles (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 grosses cuisses de poulet 1 tasse de farine blanche 30 à 40 gr de morilles séchées 30 cl de crème fraîche légère épaisse 1 oignon 50 gr de beurre 5 dl de vin blanc ou vin jaune 1.
Chorizo au Vin Rouge Chorizo en Vino Tinto (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 chorizo piquant 1 verre de vin rouge 4 gousses d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin Huile d'olive Préparation : Écraser légèrement les gousses d'ail, les laisser en.
D’après une recette tirée du livre Avec filets de cabillaud, échalotes, ail, vin blanc, Persil ciselé, chapelure, jus de citron, huile d’olive, sel, poivre.
Un apéritif d’été à préparer en hiver à base d’orange amère ! Bien entendu, pas de boisson alcoolisée pendant le travail.
Ingrédients 2 pièces de veau (escalope ou cote) le jus d’1/2 citron huile d’olive, vin blanc 1 belle cuillère à soupe de câpres Préparation Dans une sauteuse huilée, sur feu vif, saisir le ve…
Ce vin de fraise est délicieux lorsqu'il est consommé frais, seul ou accompagné de desserts fruités ou de plats légers.
Dernièrement, j'ai pu découvrir quelques vins super sympa.
Recette N° 1105 Émincé de bœuf aux champignons Ingrédients : 1 kilo de bœuf à braisé 3 échalotes 2 ails 1 bouquet garni 200 g de champignons 1 verre de vin blanc sec 30 cl de fond de veau 30 g de beurre + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère.
De quoi parle-t-on avec le Bordeaux bashing ? Pourquoi est-ce d'actualité et quel impact sur le marché des vins bordelais ?
Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 20 crevettes - 200 g de pétoncles - 3 poireaux - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 120 g de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Nettoyer les poireaux et les couper.
Avec dos de cabillaud, mimolette (j’ai mis du gouda mais vous pouvez mettre le fromage de votre choix), mie de pain, beurre, tomates confites, Vinaigre de cidre ou vinaigre de vin, huile d'olive, pomme granny smith, Thym, sel, Piment d'Espelette D’après.