Vin

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Les recettes de cuisine "Vin" - page 15


Quels rosés déguster cet été ?

Quels rosés déguster cet été ?

Je vous partage souvent mes découvertes vins sur mon compte instagram, mais je me suis dit qu'un p'tit article sur quels rosés déguster cet été pour vous aider à trouver de jolies pépites pour accompagner vos apéros et vos repas d'été ne serait pas un.

Risotto de saumon et poireaux

Risotto de saumon et poireaux

Avec du riz arborio, saumon fumé, vin blanc sec, crème légère, blancs de poireaux, oignon, bouillon cube, huile d’olive, sel, poivre.

Gâteau Fraises Rosé et chantilly au cream cheese

Gâteau Fraises Rosé et chantilly au cream cheese

Un gâteau interdit aux enfants !! Rien que pour les adultes qui ont envie de se faire plaisir avec ce gâteau très largement imbibé de vin rosé.

Comment fabrique-t-on un tonneau pour le vin et à quoi sert-il ? 🤔

Comment fabrique-t-on un tonneau pour le vin et à quoi sert-il ? 🤔

Tu te demandes comment fabrique-t-on un tonneau pour le vin et à quoi sert-il ? Voilà l'article qu'il te faut pour mieux déguster 😉

Pommes de terre boulangères

Pommes de terre boulangères

700 g de pommes de terre 1 verre de vin blanc 50 cl de bouillon de légumes "maison" sel, poivre 1 échalote émincée branches de thym Couper les pommes de terre en fines tranches avec une mandoline.

Champignon crémeux à l’ail, lardons et parmesan

Champignon crémeux à l’ail, lardons et parmesan

Voici une façon gourmande de déguster les champignons, une préparation simple qui ne nécessite que quelques minutes de four avant de les servir.

Risotto aux poireaux, pétoncles et crevettes

Risotto aux poireaux, pétoncles et crevettes

Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 20 crevettes - 200 g de pétoncles - 3 poireaux - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 120 g de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Nettoyer les poireaux et les couper.

Quels vins rouges pour accompagner les recettes estivales ?

Quels vins rouges pour accompagner les recettes estivales ?

Vins rouges pour accompagner les recettes estivales

Spaghetti au vin rouge à l'autocuiseur cookéo

Spaghetti au vin rouge à l'autocuiseur cookéo

Venez découvrir cette délicieuse recette de Spaghetti au vin rouge à l'autocuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.

Croquettes de jambon à l’espagnole

Croquettes de jambon à l’espagnole

Les croquetas de jamón sont un des délices de la cuisine ibérique.

Mafaldine au fin ragoût d’araignée de mer

Mafaldine au fin ragoût d’araignée de mer

Cette recette me vient de mon grand père qui eut tour à tour des restaurants sur la Côte d’Azur puis dans sa ville natale, Île Rousse.

Gratin de moules aux champignons et crevettes

Gratin de moules aux champignons et crevettes

Avec Moules, champignons de Paris, Crevettes, Farine, Beurre, crème fraîche, Vin blanc, Emmental râpé, Chapelure, Sel, poivre.

Minestrone de fraises

Minestrone de fraises

Ingrédients 250g de fraises (pour moi de la Mara) 25g de sucre 15cl de Beaume de Venise ou autre vin liquoreux 20g de miel 150g de ricotta 5cl de crème liquide remplacé par un blanc d’oeuf meringué…

Vacances en cuisine 18 - Saucisses de Toulouse au vin rouge +

Vacances en cuisine 18 - Saucisses de Toulouse au vin rouge +

Un petit plat sans flafla rassasiant et goûteux dont les restes pourront faire un bon repas du midi lors de notre escapade prochaine qui com.

Pâtes sauce au vin

Pâtes sauce au vin

Une recette originale Avec spaghetti, vin rouge, échalotes, cube bouillon de volaille, beurre, sel, poivre, farine.

Vacances en cuisine 15 - Sauce bolognaise  simplifiée +

Vacances en cuisine 15 - Sauce bolognaise simplifiée +

Une recette que je refais souvent en variant quelque peu les ingrédients, par exemple, je remplace le vin blanc par du rouge, j’ajoute parfo.

Entrecôte marchand de vin

Entrecôte marchand de vin

Si vous êtes amateur de bonne viande, vous connaissez sûrement cette recette traditionnelle qu'est l'entrecôte marchand de vin.

Gnocchis de purée Mousline® ultra gourmands

Gnocchis de purée Mousline® ultra gourmands

Accompagnés de légumes de saison pour une touche printanière, d’une crème au vin blanc et d’un jambon de Parme.

Chou Blanc Braisé au Vin Blanc au multicuiseur cookéo

Chou Blanc Braisé au Vin Blanc au multicuiseur cookéo

Venez découvrir cette délicieuse recette de Chou Blanc Braisé au Vin Blanc au multicuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.

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