Végétal
4 701 recettes
Velouté de céleri rave aux poires et éclats de noix : une entrée festive et économique pour Noël
Lorsque les frimas s’installent et que les bougies illuminent nos tables, j’aime proposer des entrées qui réchauffent le cœur sans alourdir le porte-monnaie.
Plats végétaux : réinventer les classiques du quotidien
Végétaliser son alimentation, ce n’est pas repartir de zéro ni renoncer à tous ses plats préférés.
Rôti végétal façon Orloff (végétarien, vegan)
Vous voulez démontrer à vos convives non-veganes que la souffrance animale (telle celle d'arracher un veau à sa mère) est aussi cruelle qu'inutile et ringarde? Alors utilisez un céleri-rave pour obtenir une alternative végétale au rôti* (sans utilisation.
Rôti végétal façon Orloff (végétarien, vegan)
Vous voulez démontrer à vos convives non-veganes que la souffrance animale (telle celle d'arracher un veau à sa mère) est aussi cruelle qu'inutile et ringarde? Alors utilisez un céleri-rave pour obtenir une alternative végétale au rôti* (sans utilisation.
Fondue au fromage végétal dans une courge delicata
La première étape consiste à cuire une courge délicata au four, coupée en 2, débarrassée de ses graines, chair dessous, à 350 pendant une p.
Crumble poireaux courge
Cocotte Végétale : Courge & Poireaux Fondants, Crumble d’Avoine au Fromage 🎃🥬 Une cocotte crémeuse et réconfortante.
« Calamars » de Champignons à la romaine (Vegan)
Voici une autre recette de « calamars » à la romaine en version végétale à base de champignons que l’on trouve facilement et surtout en épicerie asiatique.
Comment faire des Tortellinis maison 100% végétaux
Comment faire des Tortellinis maison 100% végétaux
Banh mi
Pain (le passer au four quelques minutes si on a de la bagette d'épicerie comme ici) Mayo végétale (maison) Tofu déchiqueté à la main (pour .
Le bouillon d'immunité végétal
Voici la recette parfaite pour réchauffer le corps tout en lui donnant un petit coup de pouce naturel.
CRUMBLE DE PATATES DOUCES AUX NOIX DE PÉCAN
Délicieux crumble de patates douces aux noix de pécan, version végétale d'un grand classique de Thanksgiving.
Moussaka végé
Un plat réconfortant et généreux où légumes fondants, épices douces et farce végétale s’unissent sous une onctueuse béchamel au parmesan.
Fougasse d'Aigues Mortes version végétale
La fougasse d’Aigues-Mortes est une brioche moelleuse parfumée à la fleur d’oranger et saupoudrée de sucre, reconnaissable à sa grande tai.
Chili végétal aux haricots blancs
Il me restait pas mal de haricots blancs cuits pour une autre recette, et j'avais envie de les cuisiner autrement ; comme le hasard fait b.
TARTINADE FAÇON CHORIZO
Repérée chez Reinefeuille ( Les délices de Reinefeuille ), cette tartinade végétale d'un rouge profond est carrément bluffante : pas le moin.
TARTINADE FAÇON CHORIZO #VEGAN
Repérée chez Reinefeuille ( Les délices de Reinefeuille ), cette tartinade végétale d'un rouge profond est carrément bluffante : pas le moin.
Sauces chaudes végétales : les bases pour régaler au quotidien
Quand on commence à cuisiner végétal, on a souvent un doute sur comment bien accompagner ses plats chauds.
Gâteau moelleux aux pommes
Quoi de plus réconfortant quand les journées raccourcissent, que les températures chutent et que les feuilles tombent, qu’un bon gâteau moelleux aux pommes.
Biscuits apéro végétaux : les basiques à connaître
Quand on choisit de manger plus végétal – que ce soit par conviction, pour faire plaisir à des proches ou simplement par curiosité – l’apéritif peut parfois sembler un terrain miné.