Tradition
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Colombier version Christophe Michalak : biscuit pain de Gênes, confit fraise, crème mousseline amande
Publication du 15/5/2024 : Week-end de Pentecôte approchant et Marseille ayant été sous le feu des projecteurs mondiaux le 8 mai dernier avec l'arrivée du Belem et à son bord, la flamme olympique, il eut été dommage de ne pas évoquer ce traditionnel.
Scarpaccia – Tarte toscane aux courgettes
Une tarte toscane traditionnelle aux courgettes hyper croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Baguette sans gluten croustillante à la farine de riz.
Tu penses qu’une baguette sans gluten ne pourra jamais rivaliser avec une baguette traditionnelle ? Détrompe-toi ! Avec cette recette artisanale, tu vas découvrir une baguette maison, croustillante et moelleuse, sans une once de farine de blé.
Rhum arrangé plaisir - comment en profiter sans danger
Découvre le rhum arrangé plaisir : tradition créole, recettes, conseils, risques et astuces pour savourer sans excès.
Zembrocal haricots rouges - riz Créole vegan en 45 minutes
Tu cherches une recette réunionnaise facile, savoureuse et 100 % végétale ? Le Zembrocal aux haricots rouges est un plat traditionnel créole à base de riz parfumé, de légumineuses fondantes et d’épices typiques comme le curcuma ou le thym.
Découvrez les spécialités culinaires de Béziers : Un patrimoine gourmand à savourer
Explorez les spécialités culinaires de Béziers : plats typiques, recettes traditionnelles et saveurs du terroir vous attendent pour un voyage gustatif unique.
Panna cotta au yaourt de Yotam Ottolenghi
J’aime et réalise de plus en plus de recettes de Yotam Ottolenghi.
Authentique Porc Donkatsu - Porc pané coréen
Le célèbre porc pané coréen, mais version coréenne traditionnelle ! Un délice à la sauce simplement divine
Recette : Kari Ayam (curry de poulet malaisien au lait de coco)
Kari Ayam Temps de préparation : 50 min Pour : 4 personnes Découvrez le Kari Ayam, le curry de poulet malaisien délicatement mijoté, qui sublime les épices et le lait de coco dans un plat dans la plus pure tradition culinaire de Malaisie, entre influences.
Ficelles picardes
Grand classique de la cuisine traditionnelle et familiale du Nord de la France, cette spécialité d’Amiens qui date des années 50 offre un.
Tigrés inversé chocolat
Si vous aimez les tigrés classiques, cette version inversée va vous séduire ! Ici, on troque la traditionnelle pâte nature contre une base au cacao, et les pépites de chocolat noir laissent place a…
Sarcives de poulet caramélisées au four prêtes en 50 min
À la Réunion, les sarcives de poulet sont bien plus qu’un plat : c’est une mémoire familiale, un parfum d’enfance, une fête de saveurs.
Fricassée de Lapin aux Fleurs de Sureau noir et Fèves Fraîches
La fricassée de lapin est un plat réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Comment cuisiner une choucroute déjà cuite
Avez-vous déjà une choucroute déjà cuite sous la main, mais vous ne savez pas comment la transformer en un repas savoureux ? Ne vous inquiétez pas, c’est plus simple que vous ne le pensez ! Avec quelques astuces faciles, vous pouvez rehausser ce plat.
Sirop de Cerise
Bonjour Bonjour ! Le temps des cerises est arrivé, et avec lui, l’envie de les déguster sous toutes leurs formes ! Si vous cherchez une alternative aux confitures et coulis ou au traditionnel clafo…
Une diététicienne partage un cake de petit-déjeuner aussi simple que le gâteau au yaourt
Vous cherchez une recette à la fois simple et saine pour un petit-déjeuner énergisant ? Découvrez notre cake de petit-déjeuner inspiré du traditionnel gâteau au yaourt, approuvé par une diététicienne.
Pommes de terre sarladaises - l’âme croustillante du Périgord
Le goût du Sud-Ouest dans chaque bouchée.
Mousse au Chocolat à l'Ancienne & Langues de Chat Maison
Dans le cadre de ma mission de Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé la Mousse au Chocolat à l'Ancienne de Marie Morin : un dessert intense et pur, sans colorant ni conservateur.
Que servir avec une choucroute
La choucroute, ce plat traditionnel alsacien, est un véritable festin pour les papilles.
Recette chili con carne traditionnel texan
Avez-vous déjà goûté au véritable goût du Texas avec un bon chili con carne traditionnel texan ? Ce plat iconique, à la fois épicé et réconfortant, est un incontournable des grandes tablées et des soirées conviviales.