Sauce

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Les recettes de cuisine "Sauce" - page 12


La sauce Pesto de Ritz-Escoffier

La sauce Pesto de Ritz-Escoffier

Un pesto authentique, préparé avec des ingrédients de première qualité pour un goût incomparable

Gâteau de rigatonis à la bolognaise

Gâteau de rigatonis à la bolognaise

*Sans œufs* Des pâtes, une bonne sauce, une belle présentation, que demander de mieux ? Nous on s'est régalés à la maison en tout cas ! 😉 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de rigatonis - 400 g de bœuf haché - 800 g de chair de tomates - un oignon.

Brochette de Volailles Sauce Forestière

Brochette de Volailles Sauce Forestière

À tester d’urgence pour surprendre et régaler vos convives !

Carottes confites au cumin et sauce tahini

Carottes confites au cumin et sauce tahini

Une recette que je fais depuis plusieurs années mais que je n’ai jamais publiée ici me semble-t-il.

Gratin de penne sauce Contadino

Gratin de penne sauce Contadino

Niveau de difficulté : très facile

Beignet de poisson, sauce aigre-douce aux litchis

Beignet de poisson, sauce aigre-douce aux litchis

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, on repart en voyage avec une recette classique que l’on retrouve dans presque tous les restaurants chinois : les beignets sauce aigre-douce.

La nouvelle sauce de Laurent Mariotte qui envoûte les asperges et détrône la hollandaise

La nouvelle sauce de Laurent Mariotte qui envoûte les asperges et détrône la hollandaise

Pour les amateurs de cuisine inventive, la sauce hollandaise pourrait bien avoir trouvé une rivale digne de ce nom.

Blancs de poulet, sauce cacahuètes

Blancs de poulet, sauce cacahuètes

Une sauce bien parfumée pour accompagner des blancs de poulet et leur donner une petite touche asiatique….

Brochettes de fruits et sauce au chocolat

Brochettes de fruits et sauce au chocolat

Pour les goûters ou desserts, je prépare toujours des cakes, gâteaux, biscuits ou tartes mais cette fois-ci j’ai eu envie de changer avec ces petites brochettes.

Galettes de Pommes de Terre et Courgettes avec Sauce Crémeuse

Galettes de Pommes de Terre et Courgettes avec Sauce Crémeuse

Les galettes de pommes de terre et courgettes sont un plat végétarien délicieux, combinant la richesse des pommes de terre, la fraîcheur des courgettes et le fondant du fromage, le tout relevé par une sauce crémeuse à l’ail et au yaourt.

Sauce à la menthe maison, emplois divers

Sauce à la menthe maison, emplois divers

S’accommode très bien avec du concombre, du chou rouge cru, de la betterave cuite, et aussi du poisson.

Asperges vertes, sauce noisettes et citron (amap, vegan)

Asperges vertes, sauce noisettes et citron (amap, vegan)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Poisson en croûte d’herbes et sauce aux poivrons rouges

Poisson en croûte d’herbes et sauce aux poivrons rouges

Une recette pleine de caractère entre le peps des herbes et la douceur de la sauce aux poivrons rouges.

Porc Caramélisé à la Sauce Soja et au Gingembre

Porc Caramélisé à la Sauce Soja et au Gingembre

Le porc caramélisé à la sauce soja et au gingembre est un plat d’inspiration asiatique qui associe la tendreté du porc à une sauce sucrée-salée riche en umami, relevée par la fraîcheur du gingembre.

Asperges blanches, sauce Reblochon

Asperges blanches, sauce Reblochon

Niveau de difficulté : très facile

Tataki de boeuf avec sauce légendaire à l’orange

Tataki de boeuf avec sauce légendaire à l’orange

Suite à une invitation à souper chez ma sœur, elle nous a servi comme entrée ce merveilleux tataki! C'est la première fois que j'y goûtais, .

Radis roses braisés à la sauce soja

Radis roses braisés à la sauce soja

Le printemps nous offre toujours encore ses jolis petits radis roses et blancs de forme allongée.

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