Séché
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Les lentilles
Saviez-vous qu'elles sont des alliées antistress !! Et oui les lentilles offrent un concentré de minéraux, mais leur haute teneur en magnésium, essentiel à l' équilibre nerveux nous intéresse.
BISSARA OU SOUPE DE FEVE
La BISSARA est une soupe crèmeuse et savoureuse à base de fève séches ou de pois cassés, elle est trés apréciée au Maroc et indispensable surtout pendant la saison froide.
LE Faux Gras
Le Faux Gras (Faux foie-gras Végan):Pour 8 à 10 tranches avec un emporte pièces de 8 cm de diamètre.
Pain Cocotte Maison avec Autolyse: Recette Facile et Inratable
Le pain cocotte maison est une recette incontournable pour tous les amateurs de bon pain fait maison.
Croc apéro au cheddar du blog cccuisine.over-blog.com
Pour 4 pers prêt en 15mn Ingrédients : 4 tranches de pain de mie, 8 tranche de cheddar aux oignons caramélisés (à carrefour) , 1 pot de tomates séchés à l'huile, oignons frits, 4 tranches de jambon, beurre, herbes.
Œufs à la coque
Je participe toujours au concours LIVOO et cette semaine, le thème imposé était les œufs.
Pâte fermentée
Ingrédients 300 g de farine de blé 1/2 c à c café de levure sèche instantanée 5 de sel 180-200g d’eau Préparation de la pâte fermentée (la veille) Dans grand saladier, mélanger la farine avec la levure puis ajouter le sel et l’eau.
Lomo séché
Pour réaliser le lomo séché, je me suis basée de la recette du bacon fumé , recette qui était super top et que j’avais dénichée chez Brigitte : Au Palmarès de la gourmandise.
Les Secrets des Pâtes : Tout ce que vous devez savoir sur les Pâtes Sèches et Fraîches
Les pâtes, un pilier de la cuisine italienne, ont conquis le monde avec leur polyvalence et leur simplicité.
LE Faux Gras
Le Faux Gras (Faux foie-gras Végan):Pour 8 à 10 tranches avec un emporte pièces de 8 cm de diamètre.
Velouté de Panais et Magret : La Recette Revisitée de Cyril Lignac
Cette version revisitée du velouté de panais de Cyril Lignac apporte une touche d'originalité et de gourmandise.
Gnocchi à la parisienne aux cèpes séchés
Voici une recette de gnocchi qui ont accompagné ma viande pour le soir du 31 décembre.
Sauce aux cèpes séchés
Aujourd’hui on ouvre la 22e case du calendrier de l’Avent, on approche de Noël, il est encore temps de penser à réaliser une sauce pour accompagner une volaille ou une viande blanche.
Verrines de purée de marrons et chantilly aux morilles séchées
Ingrédients : 500g de marrons cuits sous vide 25 cl de lait 20 cl crème fleurette entière 2 belles morilles séchées ou cèpes séchés 1 cuil à café d huile de truffes Préparation : Faire cuire les m…
Boudin blanc au foie gras, pommes et sauce aux cèpes
Des beaux boudins blancs au foie gras chez mon charcutier et voici un bon plat de fêtes….