Séché
1 621 recettes
Meringues faciles
C’est l’un des grands classiques de la pâtisserie ! Simple mélange de blancs d’œufs et de sucre, la meringue n’est, à priori, pas si compliquée à faire.
Zivanska Tzigane
Ingrédients: 16 tranches de rôti de porc dans le filet, 2 à 3 kg 16 fines tranches de lard fumé 3 saucisses sèches fumées 1,5 kg de pommes de terre Bintje 1 kg d'oignons 50 cl de crème fraîche 4 cuil à soupe d'huile Paprika Sel et poivre Pelez, lavez.
MINIS CAKES AU MAGRET ET AUX NOISETTES
Bonjour les gourmands, aujourd'hui pour l'apéro je vous propose des petits cakes au magret sèché et aux noisettes!!!! Pour 6 personnes : -180g de farine - 3 oeufs - 100ml de lait - 100ml d'huile d'olive - 100g de comté - 1 sachet de levure - sel - 100g.
Manteca colorá andalouse, la rillette rouge andalouse
Manteca colorá andalouse, la rillette rouge andalouse Ingredients : 500 g de saindoux ibérique 250 g d’échine de porc 1 feuille de laurier 4 gousses d’ail 2c.
TAJINE D'AGNEAU AUX FIGUES SÈCHES
La cuisine, c'est l'expression quotidienne de l'identité de chacun, ses origines, ses voyages, ses rencontres, en un mot : son ouverture.
Porc séché au frigo, comme une coppa
{Recette} Porc séchée au frigo, comme une coppa Une délicieuse charcuterie pour garnir tes planches apéros de l’été qui approche! Une recette ultra simple pour réaliser cette charcuterie ‘maison’ sans accessoires particulier, dans la température et humidité.
Magret de canard fumé et séché
Magret de canard fumé et séché Variation sur ma recette de canard séché, méthode de salage ‘4.
Bagels au bœuf séché et Pruneaux d’Agen IGP
Un mélange de textures et de saveurs, entre le moelleux des Pruneaux d’Agen IGP, le croquant des noisettes et la fraîcheur des herbes.
Sauce Crémeuse aux Champignons de Paris et Cèpes Séchés
Une sauce aux champignons de Paris, cèpes séchés réduits en poudre et au Porto.
Côtes de porc panées
Protégée par la panure, la viande de porc ne sèche pas à la cuisson et resté bien juteuse.
Poulet au parmesan au air fryer
Pour ce dernier jour de mai je vous présente une excellente recette de poulet, pas du tout sèche et extra gourmande.
Mac and Cheese crémeux au Cheddar Cathedral City
Aujourd'hui, c'est dégustation pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 ! J'ai testé (enfin.
Poutine brunch
Il faut des pommes de terre coupées en dés, cuites à l'eau, puis cuites à nouveau au four avec un peu d'huile et ail séché à 400 pendant 40 .
Biscuits tendres aux flocons d’avoine et à la farine de sarrasin
Comme ils sont gourmands ces biscuits ! C’est vraiment difficile de rester raisonnable et de n’en manger qu’un.
Temps de cuisson filet mignon four chaleur tournante
Si vous avez déjà essayé de cuire un filet mignon et que vous avez trouvé la viande un peu sèche ou pas assez cuite, vous n’êtes pas seul.
Tarte au sucre
Brioche : 200 g de Farine T45 4 g de sel 30 g de sucre 80 g d’œufs 40 g de lait 80 g de beurre 8 g de levure de boulanger fraîche ou 4 g de levure de boulanger sèche Déroulé : Dans un grand verre mettre le lait et le faire tiédir, puis ajouter la levure.
Linguines à l'encre de sèche et calamars
Pour 2 personnes - 200 g de linguines à l'encre de sèche - 300 g de calamars - 2 gousses d'ail - 5 branches de persil - Huile d'olive - Sel & poivre Cuire les linguines selon les indications du paquet.
MAGRET DE CANARD SECHE
Préparez le magret : Avant toute chose, il faut préparer son magret de canard.