Pithiviers
46 recettes
Crème d'amandes - L'amour Culinaire
La c rème d’amandes est une base pour la confection de nombreuses pâtisseries : le macaron, le pithiviers et autres gourmandises de nos imaginations ! Je trouve qu’elle est relativement facile à préparer (bon, les proportions sont importantes) et excellente.
Pithiviers fondants individuels
Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur son groupe Tests de recettes entre blogueurs.
Pithiviers de saucisse de Morteau à la Cancoillotte au Chardonnay, salade de mâche
Niveau de difficulté : facile
Cane sauvage en croûte d’or
Qu’elle soit rouennaise ou roannaise, la tourte de canard est un monument de la gastronomie française.
Recette du Pithiviers feuilleté pour ceux qui n'aiment pas la galette
La recette du gâteau Pithiviers feuilleté, comme la galette mais sans frangipane !
Pithiviers aux amandes
Comment faire une délicieux Pithivier feuilletée aux amandes, une pâte feuilletée maison garni de crème d'amande ( pour un gâteau de 22-25 cm 8-10 parts)
Pithiviers comme un Barbajuan – Ferrandi
Cette délicieuse recette tirée du livre « Terrines » de l’école Ferrandi est à classer dans la rubrique « j’enrichis mon vocabulaire culinaire » !
PITHIVIERS SALE JAMBON FROMAGE
A nouveau une recette de Cyril Lignac, réalisée dans son émission TOUS EN CUISINE au moment des fêtes.
Pithiviers jambon fromage de cyril lignac dans tous en cuisine
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 pâtes feuilletées 5 tranches de jambon blanc fines 4 cuil.
Pithiviers de canard au foie gras et aux champignons
La recette de Mélanie Serre, chef du Louis VinsNiveau de difficulté : moyen
Pithiviers de perdreau aux truffes
Un pithiviers est un terme culinaire définissant deux préparations probablement originaires de la ville du même nom dans le Loiret.
Pithiviers de canard et champignons de bois
Ingredients pour 4 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de foie gras de canard mi-cuit 300 g magret de canard dégraissé 200 g de foies de volaille 2,5 cl de madère 1 oignon 1 échalote 2 gousses d' ail thym frais 150 g de champignon.
Pithiviers à la frangipane au thermomix
Tous les ans, à cette époque, je fais une galette des rois à la frangipane ou parfois même à la compote de pommes.
Galette revisitée sous forme de bûche
Un nouveau petit test en cuisine au centre d'animation où je travaille, j'ai réalisé des galettes sous forme de bûches, ou plutôt des pithiviers sous forme de bûches.
Le Pithiviers des Rois
Eh voilà je vous présente ma première galette 100 % maison et 100 % traditionnelle ! oui elle est ronde oui il y a une crème d'amande et oui il y a un peu de Rhum ! Comme je suis un peu paresseuse j'ai décidé de tenter la pâte feuilletée de Chef.
GALETTE DES ROIS OU PITHIVIERS
Pour 8 personnes - 2 disques de pâte feuilletée maison (boulangère ou industrielle)- 425 g de crème d'amande- 1 oeuf pour faire.
Tarte conversation,galette des rois au caramel beurre salé,pithiviers,des idées pour votre galette des rois!!
Selem alaykoum/Bonjour Comment sera votre galette cette année…originale ou plutôt traditionnelle…? Voilà des idées pour trouver la meilleur des galettes…elles sont toutes excellentes…la conversation est une merveille,la galette aux pommes et caramel.