Pastis

Pastis

200 recettes

Les recettes de cuisine "Pastis" - page 9


Moules à la provençale, version 3 +

Moules à la provençale, version 3 +

Il arrive que je répète une de mes recettes sans le vouloir, c’est ce qui s’est passé hier.

Aiglefin poché, sauce poireau et fenouil

Aiglefin poché, sauce poireau et fenouil

Voici une chouette manière de servir un poisson blanc.

Escargots Madras-Marseille + bis

Escargots Madras-Marseille + bis

La rencontre culinaire entre la pâte de cari indienne et le pastis français a beaucoup plu aux escargots, ils se sont roulés de plaisir .

Moules à la crème de pastis + bis

Moules à la crème de pastis + bis

Cette improvisation qui avait fait nos délices il y a quatre ans a de nouveau hier flatté nos palais gourmands avec de très légères modif.

Darnes de saumon bbq, sauce agrumes et pastis +

Darnes de saumon bbq, sauce agrumes et pastis +

J’ai déjà préparé cette sauce exquise avec un poisson blanc, elle ne pouvait être que sublime avec du saumon grillé.

Escargots express en sauce exquise +

Escargots express en sauce exquise +

Avec l’arrivée du beau temps, l’envie de cuisiner est souvent au plus bas quand tant d’autres occupations nous appellent ailleurs.

Langoustines bbq à la provençale +

Langoustines bbq à la provençale +

Une touche raffinée a fait une apparition remarquée hier dans ce repas au barbecue, un emprunt à la cuisine provençale : la présence du p.

Filet de saumon en papillotes +

Filet de saumon en papillotes +

Agrémenté de fenouil et d’une persillade aromatisée de pastis, ce saumon cuit au four dans du papier parchemin est un pur délice pour qu.

Bouchées de poisson, sauce Méditerranée +

Bouchées de poisson, sauce Méditerranée +

C’est si facile de réussir un bon plat de poisson, surtout quand on a déjà une fine sauce tomate maison.

Crevettes marinées au basilic et au herbe de provence

Crevettes marinées au basilic et au herbe de provence

Ingrédients: 400 g de crevette fraîches ou surgelées 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de pastis 3 ails écrasés 1 cuillère à café de basilic séché 1 pincée d'herbe de provence 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à café.

Filets de rougets flambés au pastis

Filets de rougets flambés au pastis

Recette N°448 Ingrédients pour deux personnes: 6 filets (en fonction de la taille) 1 cuillère à soupe de pastis + 1 cuillère à café 20 cl de crème fraîche liquide 20 g de beurre 1 cuillère à café de fumet de poisson Sel,poivre piment d’Espelette Recette:.

Filets de rougets flambés au pastis jus d'arêtes et légumes grillés

Filets de rougets flambés au pastis jus d'arêtes et légumes grillés

Recette N°658 Ingrédients pour deux personnes: 2 rougets entiers 1 oignon 3 c.

Mousse de saumon aux crevettes

Mousse de saumon aux crevettes

Recette N°720 Ingrédients pour 8 ramequins de 10 cm: 500 g de saumon frais 60 cl de crème fraîche liquide 1/2 c à café de sel 1/2 c à café de poivre 1 c à café de pastis (facultatif) 3 blanc d’œuf 200 g de crevettes cocktail ou des plus grosses coupées.

Naans et Chapatis petits pains indiens .

Naans et Chapatis petits pains indiens .

Bonjour tout le monde j 'ai essayé des petits pains indiens Chapatis et Naans .

Rillette de maquereaux

Rillette de maquereaux

Ingrédients 1 jolie bte de filets de maquereaux, 2 càs de surimi en miettes, 1/2 citron bio, aneth, 50 gr de fromage frais à tartiner, 1 oeuf , 1 càc pastis, piment, sel, poivre Pour 1 boite à partager pret en 15 mn Cuire l’œuf (dur),égouttez la bte.

Bouillabaisse de lapin

Bouillabaisse de lapin

Après la bouillabaisse de poulet, j'ai voulu tester la recette d'un chef étoilé dans le livre "La cuisine à l'huile d'olive", mais cette.

Gâteau Corse au Pastis

Gâteau Corse au Pastis

Voilà de quoi se régaler encore avec un dessert hyper léger en sucre, du livre "Cuisine de Corse".

CROUSTADE AUX POMMES

CROUSTADE AUX POMMES

La croustade est une spécialité Gersoise aussi appelée Pastis Gascon.

Tartinade anisée au fenouil

Tartinade anisée au fenouil

C’est en écrivant ce post que je me rends compte que j’aurais pu l’aniser encore plus avec une petite « lichette » de pastis … allez à tester la prochaine fois car c’est vraiment rapide à faire.

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