Foie gras maison
454 recettes
Noix de coquilles St Jacques, mousseline de chou fleur et noisettes
Si le foie gras et les volailles sont les stars de mes repas de Noël, pour le Nouvel An, ce sont souvent les produits de la mer qui tiennent le haut du pavé : coquilles St Jacques, fruits de mer, oursins, turbot, lotte, langouste, homard.
Minis St-Honorés foie gras et gelée de pomme
Des minis St-Honorés foie gras et gelée de pommes pour un apéritif festif et raffiné.
Pain d'épices pour le foie gras
Pain d'épices pour le foie gras est une recette appréciée durant les fêtes.
On recycle les restes de Noël
Cette année encore vous avez eu les yeux plus gros que le ventre : vos convives sont repartis repus de leurs repas du réveillon et du midi de Noël, mais il vous reste encore foie gras, huîtres, saumon fumé, restant de volaille, fruits exotiques, vin.
Foie gras au torchon
Vingt-quatrième recette festive et cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, une recette proposée par Nathalie, un foie gras au torchon, traditionnel mais toujours apprécié pendant les Fêtes (et pas seulement !)
Foie gras à la vapeur
La recette de foie gras à la vapeur de CVOUSLECHEF est un excellent moyen d'explorer de nouvelles façons de servir et présenter le foie gras.
Foie gras cuisson vapeur à la cocotte minute
La recette est clairement inspirée de la recette de Valérie, la seule différence réside dans le matériel de cuisson, n'ayant pas de vitaliseur, j'ai utilisé ma cocotte minute en suivant les conseils du site 750g.
Foie gras maison : conseils et recettes !
Le foie gras est un incontournable des fêtes de fin d'année.
Foie gras mi-cuit au bouillon
Cette année je tente un ‘vrai’ foie gras au torchon, sans l’emballage rassurant de film alimentaire qui assure une belle tenue au foie! Et.
Minis St-Honorés pain d’épices et foie gras
Des bouchées minis St-Honorés pain d’épices et foie gras pour un apéritif festif et raffiné comme les minis-St-Honorés foie gras et gelée de pomme.
Chapon Fermier d’Auvergne à la royale, foie gras, truffe et noix du Périgord
La recette de Stéphane Ranieri, ambassadeur des Volailles Fermières d’Auvergne et chef de l’En-But à Clermont-FerrandNiveau de difficulté : moyen
Présentation du saumon fumé Noël 2021 et autres années
Présentation du saumon fumé Noël 2021 et autres années Cette fois, c'est mon plat de saumon fumé de Noël de l'année dernière que je vous présente.
Foie gras maison au Thermomix
À l'approche des fêtes, voici la recette inratable du foie gras maison au Thermomix, un délicieux fois gras parfait à servir en entrée ou en apéritif,
Pain d’épices roulé et foie gras
Nous vous proposons la recette du Pain d’épices roulé et foie gras au Thermomix, une délicieuse recette, facile et parfaite à réaliser
Foie Gras au Cognac
Nous vous proposons la recette du foie gras au Cognac avec Thermomix, un délicieux foie gras, facile à préparer et idéal à servir en apéritif