Etoile
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Poulet truffé au persil de Michel Guérard...
Jamais vous n'avez mangé un poulet aussi bon ! ça j'en suis certaine ! cette recette est une pure merveille Peut-être connaissez-vous le sublime restaurant étoilé de Michel Guérard "Les Près d'Eugénie" clic Un hôtel somptueux, un restaurant extraordinaire.
Coings confits et sautés avec un magret de canard
Ingrédients : pour 3 personnes 2 coings 1 étoile d’anis 1 cuillerée à café de noix de muscade râpée 1 cuillerée à café de cannelle moulue 250 g de sucre en poudre 2 litre d’eau 1 cuillerée à soupe de miel neutre 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre.
THE MARCEL, restaurant à SETE, décroche sa première Etoile au Guide Michelin 2019
Cette récompense salue le travail d’une équipe d’une quinzaine de personnes qui a œuvré autour de Fabien Fage, Chef de cuisine,.
Mousse de mangue à l'anis étoilé ( SANS LACTOSE) 79 cal/ par personne
Ingrédients pour 4 personnes: 400g Fruits au sirop léger, mangue en tranches 1 clou de girofle.
Déjeuner à "La Mare aux Oiseaux "
Pour le plaisir des yeux , quelaques photos de plats du restaurant étoilé d'Eric Guérin .
SOUPE ROSE AU LAIT DE COCO ET AUX CINQ PARFUMS
LES CINQ PARFUMS Les cinq parfums sont appelés aussi cinq épices chinoises et sont composées de badiane ou anis étoilé , de.
P'tit brownie étoilé pour Sara
Une bien triste nouvelle est tombée dans la blogosphère culinaire cette semaine.
Poires pochées en infusion d'arômes
Une recette tout simple, haute en arômes et dont les utilisations sont vraiment nombreuses.
Superbe assiette de légumes: pétales de pommes de terre, purée de fèves, poêlée d’épinards, pleurotes rôtis et oignons frit
On y pense pas forcément car dans l’imaginaire commun tout tourne autour de la viande, mais on peut vraiment faire de très belles assiettes avec uniquement des légumes! Les légumes ne sont plus des accompagnements, mais les protagonistes de nos assiettes.
First Stop : Los Angeles !!
Hello Hello !! ENFIN !!!! Nous y voici … Il aura fallut un peu de temps, mais le premier article sur notre voyage aux États-Unis voit le jour !! C’est un voyage que nous avons préparé durant 9 mois.
Porridge , riz, noix de coco, recette, AYAM
Ingredients : 100g de riz 1000ml d'eau 100ml de lait de coco AYAM ©Recette 75g de bœuf, finement hachée 75g de poulet, hachée 75g de crevettes, pelées et coupées en cubes 1 bâtonnet cannelle (environ 2.
Tournedos de Biche et poele de topinambour ,sauce Cacao
Préparation : 70 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 200 g d’échalote 50 cl de vin rouge 1 bâton de cannelle 1 étoile d’anis 10 cl de fond de veau 5 g de chocolat noir 400 g de cèpes 300 g de topinambour 4 tournedos de.
Sauce aux agrumes
Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Ingredients pour 4 personnes: 3 citrons jaunes 1 orange 100 g de sucre 1 anis étoilé 3 c à s d'huile d'olive 50 cl d'eau 1 sel, poivre
Foie gras poêle aux pommes aux épices
Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Ingrédient pour 4 personnes: 4 escalopes de foie gras cru d'environ 1,5 cm ' 4 pommes à chair assez ferme Un peu de jus de citron 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 1 morceau de gingembre frais d'1.
Riz a la tomate
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz basmati 2 c à s de concentré de tomate 2 échalotes 3 gousses de cardamome 1 gousse d'ail 3 clous de girofle 1 bâton de cannelle 4 pointes d'anis étoilé 1.