

L’association citron & framboise est un grand classique de la pâtisserie : l’acidité vive du citron réveille la douceur légèrement sucrée de la framboise, tandis que ses notes fruitées adoucissent la fraîcheur du citron.

Un entremets cœur élégant composé d’un biscuit chocolat moelleux, d’une mousse vanille aérienne et d’un glaçage miroir rouge brillant.

J'ai réalisé ma première omelette norvégienne mais au citron de Menton.

Entremets individuels composés d’un biscuit à la poire, d’une crème pâtissière à la poire, d’un caramel de poire, d’une pâte d’agrumes, d’un gel poire et citron,…

Voilà une recette d'un caramel aux noix de cajou lisse et liquide, idéale pour napper vos gâteaux, crêpes, pancakes.

Entremets citron spéculoos composé d’une mousse au citron légère, d’un financier citron moelleux, d’une mousse de spéculoos gourmande et d’une base croustillante au spéculoos.

Un petit dessert rapide et délicieux pour le week-end, ça vous dit? Voilà une couronne feuilletée pomme spéculoos.

Des idées de plats sucrés salés avec ou sans viande pour ramadan.

Pour terminer la semaine en beauté, je vous propose cette délicieuse recette d’entremets 3 chocolats.

Il y a quelques semaines on m'a demandé de faire un entremet litchis, mais comme je ne trouvais pas de litchis frais, j'ai fait avec des litchis en boite.

Dessert à l’assiette autour du fromage de chèvre en plusieurs textures.

Dessert à l’assiette autour de la pomme, de la fève de tonka et de la vanille

Un entremet exotique et vraiment facile à réaliser qui ne manque pas d’originalité ! Pour 4 petites coupelles 1 mangue bien mûre 100g de fromage blanc 1/2 fruit de la passion Après avoir épluché et retiré le noyau de la mangue, la couper puis la mixer.

Vous n'avez pas encore choisi votre bûche ou dessert de Noël ? Voici quelques idées.

Pour changer de la bûche, cet entremets à base de framboises, génoise et chantilly sera parfait sur les tables de réveillon.

Voici des petits entremets qui ont fait l’unanimité : des petits sapins composés d’un insert framboises, d’une délicate crème au mascarpone et d’un biscuit financier à la pistache.

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