Dijon
142 recettes
Mac and cheese vegan - rawxane.com
Pour 4 personnes: 2 grosses pommes de terre 1 onion coupé en 4 65g de noix de cajou sel poivre 1 càc d'ail en poudre 3 càs de levure de bière 1càc de moutarde de Dijon 450g de macaronis cuits (j'ai fait avec des coquillettes sur la photo car je n'avais...
Sandwich grillé au boeuf effiloché
Sandwich grillé au boeuf effiloché Pains à hamburgers Moutarde de dijon Rô...
Poulet roti à la moutarde - La cuisine de laeti
Poulet rôti à la moutarde de Dijon @pique.assiettes #moutarde #partenariat #poulet #pouletroti #repas #piqueassiettes #repassalé #food #recettebio #bio #instafood #mangersainement #madeinalsace #madeinfrance
Tarte à la tomate - La cuisine, c'est lui... et moi !
Tarte à la tomate Pour 6 personnes 300 g de pâte brisée au piment d'espelette 5 tomates 2 cas de moutarde forte de Dijon 3 à 4 cas de chapelure 2 mozzarella rondes herbes de provence ou thym huile d'olive sel, poivre Préparer la pâte brisée au moins 2...
Poulet en crapaudine à la plancha - La cuisine, c'est lui... et moi !
Poulet crapaudine Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Marinade : 24h Pour 6 personnes 1 beau poulet fermier bio 4 cébettes sel et poivre pour la marinade 4 cas de moutarde forte de Dijon 6 gousses d'ail 1 cas de miel 1 cac d'origan 4 cas d'huile...
Mes fameuses nonettes de Dijon à la marmelade d'orange! - Chez nous ça popote....recettes gourmandes, bio et végé!
J'avais complètement oublié de vous donner cette recette à la suite de ma marmelade à l'orange! quelle faute car c'est juste une...
NONETTES DE DIJON FOURREES - Au sucrésalé d'Aléa 38
Matériel : - une plaque en silicone avec des emplacements pour 12 muffins Ingrédients (pour 12 nonettes) : - 200g...
Salade César (avec la véritable recette de sauce César) - cuisine lifestyle par @miss_tchiiif
La cuisine française se distingue de celle d’autres pays par la présence quasi-systématique de vinaigrette pour assaisonner la salade verte. Un vrai basique. Eventuellement amélioré avec des huiles différentes ou des vinaigres parfumés. Dans les pays anglo-saxons, et notamment parce que la moutarde de Dijon telle que nous la connaissons bien n’existe pas vraiment, les sauces de salades sont bien différentes. Du simple mélange d’huile et vinaigres inspiré de la cuisine italienne, à la sauce à la crème des anglais en passant par la sauce mayonnaise allongée. Et celle que je préfère est la sauce César des américains. Je ne sais pas d’où vient vraiment cette recette de sauce un peu étrange, mais son goût aillé et aigre associé à la douceur de l’oeuf est excellent pour accompagner une grosse salade garnie. La véritable recette de sauce césar La meilleure recette que j’ai trouvé, ma véritable recette donc, provient d’un livre de cuisine rigolo « La cuisine des Desperate Housewives », section Bree Van de Kamp – la gastronome de la bande de Wisteria Lane. Autant dire que sa recette est une référence ! Il faut prévoir de préparer la sauce avec un peu d’avance pour laisser les saveurs se développer. Et avoir sous la […]
Cuisse de dinde à la crème de moutarde (mijot'cook) - Quand Nad cuisine...
Comme toute recette au mijot’cook (mon mijoteur électrique que je vous présentais ici), celle-ci est d’une simplicité enfantine: on place tous les ingrédients dans la cuve et on lance la cuisson à basse température (de préférence la nuit, en heures creuses, encore plus économique!). Et on se lève le matin sans avoir le souci de prévoir le repas du midi… Pour le nombre de personnes, c’est difficile à dire:la première fois que j’ai fait cette recette, ma cuisse de dinde étant plutôt moyenne, c’était parfait pour 4 (voir les photos). La seconde fois, la cuisse était tellement grosse qu’elle aurait pu facilement nourrir 10 personnes!! Je vais tenter de vous donner une moyenne de tout ça! Merci Therbia pour cette recette! 1 belle cuisse de dinde 3-4 échalotes 4-5 gousses d’ail en chemise 2 cubes de bouillon de légumes 4 grosses carottes en rondelles 15-20 cl de crème liquide 1 cs bombée de moutarde de Dijon 1 cs bombée de moutarde à l’ancienne sel, poivre Retirer la peau de la cuisse (ou pas, mais ça sera moins gras). Saler et poivrer (sans exagérer, les cubes de bouillon sont déjà assaisonnés) et la déposer dans la cuve du mijot’cook. Ajouter autour, les échalotes ciselées, les gousses d’ail en chemise (avec la peau), les cubes de bouillon émiettés et les carottes pelées en rondelles. Dans un bol, délayer avec les moutardes avec la crème et arroser la cuisse de dinde et les carottes. Placer la cuve dans le mijot’cook et programmer 10h (8h si la cuisse n’est pas très grosse) en mode low. Selon la texture de la sauce, vous pouvez choisir de l’épaissir un peu. Pour cela, 30 min avant la fin de la cuisson, mettre 2 cs de farine dans un bol et la délayer avec quelques cuillerées de sauce chaude. Reverser le tout dans la cuve et laisser épaissir. Une fois de plus, je suis conquise par la cuisson: la viande est très bien et fondante sans pour autant tomber en bouillie, de même les carottes sont cuites sans finir en purée. J’adore! 2011-06-17T07:01:00+02:00
Bouchées thon ricotta aux épices - Quand Nad cuisine...
Voilà une petite recette qui, accompagnée d’une salade ou de quelques crudités, est parfaite pour un petit dîner estival. C’est sur le blog de Cathy que je l’ai découverte, mais j’ai du revoir les ingrédients en fonction de ce que j’avais sous la main. Pour une douzaine de bouchées (d’environ 7-8 cm de diamètre): 300 de thon au naturel égoutté et émietté 125 g de ricotta 30 g de boursin cuisine ail et fines herbes 1 petit oeuf 1 cc de moutarde de Dijon une pincée de raz-el-hanout quelques gouttes de Tabasco sel, poivre chapelure et graines de sésame pour paner Mélanger tous les ingrédients (sauf la chapelure et les graines de sésame) et placer au frais pendant au moins 30 min, de façon à ce que la préparation raffermisse. Préparer dans une assiette creuse, un mélange de chapelure et de graines de sésame (quantité au pif, vous pouvez toujours en rajouter si besoin). Former des boulettes avec la préparation au thon, les aplatir et les passer dans la « panure ». Faire chauffer 2 cs d’huile d’olive (1 cs d’huile de tournesol pour moi) dans une poêle et faire dorer les bouchées sur chaque face. Les égoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt ou laisser refroidir. Dans les deux cas, vous vous régalerez!
Viandes
Côtelettes de porc à l'érable et moutarde de Dijon AGNEAU Gigot d'agneau braisé aux légumes et à l'érable Gigot d'agneau d...
Salades et vinaigrettes, marinades à viande
Salade à la vinaigrette de Dijon DIVERS Beurre à l'ail Beurre à l'ail maison Beurre clarifié Huile piquante pour pizza ...
Salade à la vinaigrette de Dijon
C’est une très bonne salade passe-partout bien croquante et colorée à souhait qui peut accompagner différentes viandes ou simplement comme...
Carottes à l'érable et à la moutarde de Dijon
Ces carottes sont délicieuses! Elles ont légèrement un petit goût sucré. Ingrédients 1 lb (454 gr) de carottes pelées et coup...
Côtelettes de porc à l'érable et moutarde de Dijon
Je n'ai pas assez de mots pour dire comment c'était savoureux!! Une belle marinade à conserver:) Pour rester dans le thème de l'érable, j...
Filet de saumon au vinaigre balsamique, miel et Dijon
Tout comme Josėe du blog Le coin recettes de Jos d'où j'ai déniché la recette, le saumon est mon poisson préféré! Il y a tellement de v...
Rôti de palette à l'oignon et moutarde
Voici un rôti tout en saveur!!! La combinaison moutarde à l'ancienne et celle de Dijon apporte beaucoup de goût! J'ai rajouté des légumes...
Poulet à l’érable et moutarde de Dijon dans la mijoteuse (avec brocoli)
J'ai ressorti ma mijoteuse pour cuisiner cet excellent poulet, c'est tendre et juteux! J'ai épaissi le bouillon après la cuisson pour en ...
Salade tiède de lentilles et de riz brun - Simplement Frais
Cette salade tiède de lentilles et de riz brun est agrémentée par une savoureuse vinaigrette à la moutarde de Dijon et au gingembre.
Nonnettes de Dijon
Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine. Des recettes quotidiennes pour se régaler