Cognac
434 recettes
ROGNONS DE VEAU FLAMBES AU COGNAC
J'aime bien les abats, même si ce n'est pas très tendance ! Les rognons de veau sont les seuls que je cuisine et que je mange.
PINTADE FERMIERE AU COGNAC ET AUX RAISINS
Là encore un plat de saison, avec juste ce qu'il faut de sucré.
DAUBE DE BOEUF AU VIN ROUGE, AU COGNAC ET AUX EPICES
Oui, c'est la période des fêtes mais les plats de tradition et qui réchauffent ont leur place au menu de tous les jours ! Cette daube est.
CANAPES DE CELERI BRANCHE A LA CREME DE ROQUEFORT AU COGNAC
Dans le panier de l'AMAP de la semaine, de belles branches de céleri tout fraîchement cueillies qui m'ont donné envie de refaire cette.
Filets de pintade flambés au cognac à l’orange
Hier soir, j’étais de conseil d’école primaire jusqu’à 20h, puis direction l’école de musique pour récupérer ma fille, autant dire que pour préparer un dîner sympa en prena…
Cataplana
CATAPLANA Ingrédients : 400g de lotte 400g de congre 200g de poitrine fumée en petits morceaux 28 palourdes 20 moules 8 gambas 1 chorizo 4 tomates 2 poivrons ( 1 rouge et 1 vert ) 3 oignons 1 citron 2dl de vin blanc 1 dl de cognac coriandre, laurier,.
MIRABELLES DE LORRAINE
Mignon de veau aux Mirabelles de Lorraine Difficulté : Moyen pour 4 personnes: 2 filets mignons de veau ou de porc, 800 de mirabelles de Lorraine ou autre, 50 g de beurre demi-sel, 5 cl d'eau de vie de mirabelle ou de cognac , 5 cl d'eau, 1 c à soupe.
PÂTÉ DE FOIES DE VOLAILLES AUX MORILLES
Réhydratez 20 gr de morilles séchées avec 100 ml de lait tiède et 1 cuillère à soupe de cognac pendant 20 mn.
Pavé de boeuf à la sauce au poivre vert et mini pleurotes
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 pavés de boeuf 10 grains de poivre vert 5cl de cognac 40cl de fond de veau 10cl de crème liquide .
Avocat - crevettes sauce cocktail
Une petite entrée sympa, rafraîchissante et que vous pouvez aussi servir en mini verrines comme amuse bouche.
Rognons de veau à la moutarde et flambé au cognac
Pour 2 personnes: 1 beau rognon de veau coupé en gros dés ( 500 gr) 5 cl de cognac 1 noix de beurre 20 cl de crème fraîche 1.
Crème glacée cognac au thermomix - pour vos fêtes chaleureuses.
Crème glacée cognac au thermomix , un délice pour créer une ambiance chaleureuse chez vous pendant l'hiver.
Terrine de Noël végétale ou "Tofoie" pour des fêtes sans souffrance animale! Recette de Sébastien Kardinal
Je suis toute euphorique car mon menu de Noël prend forme.
Apéritif - Miniardises - Verrines
Soupe de cidre à l'orange et cognac Bâtonnets de courgette croustillants au Maroilles Petits farcis au roquefort & au comté Profitero.
Soupe de cidre à l'orange et cognac
Hier dimanche 1er novembre 2009 - jour de la Toussaint - je recevais un couple d'amis à déjeuner pour visionner avec eux les photos faites l.
Tournedos au Beurre de Truffe
Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de bœuf 4 tranches de pain de mie brioché rassis 100 g de beurre 6 cl de cognac 6 cl de madère 20 cl de crème fraîche épaisse 4 belles tranches de foie.