Cantal
319 recettes
Gratin de pâtes au poulet, potimarron et cantal
C'est une recette anti gaspi, qui chez moi a permis d'utiliser le blanc d'un poulet rôti, morceau que nous apprécions peu et que je recuisine souvent pour l'écouler.
Salade auvergnate
Les Bourriols auvergnats sont de retour ! Cette recette simplissime est une libre adaptation de la salade proposée à la carte du Restaurant Le Col d?Aulac au Vaulmier dans le Cantal.
Tarte à la tome fraîche de Cantal
Pour retenir un peu les vacances j?ai choisi de vous faire partager cette semaine deux recettes emportées dans mes valises de retour du Cantal.
Truffade (végétalien, vegan) ?
D?une rusticité savoureuse, la truffade (ou le truffado) associe trois productions qui «chantent» la bonté des terroirs auvergnats: la pomme de terre, la tomme fraîche de cantal (remplacée par du fromage végétal) et l'ail.
BLANCS DE POULET AU CANTAL
Depuis le temps que je voulais faire cette recette d' Isabelle ISCA ! Mais à chaque fois que je la prévoyais, il me manquait toujours un de.
QUICHE AUVERGNATE (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Laeti Ingrédients: 1 pâte feuilletée 160 g de saucisse sèche 150 g de cantal 6 oeufs 300 g de crème fraiche sel poivre 10 g de ciboulette Préparation: émincer la ciboulette, détailler la saucisse en tranches.
Quiche sans pâte au Cheddar® et Cantal® au cake factory
Recette Quiche sans pâte au Cheddar® et Cantal® au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Hâchis parmentier au Cantal®
Recette Hâchis parmentier au Cantal® proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal
Les lasagnes se font automnales avec ces lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal agrémentées d'une tonne de béchamel pour les rendre bien crémeuses et réconfortantes
Potimarrons farcis aux champignons et au cantal
Envie de courges farcies végétariennes ? Goûtez à mes potimarrons farcis aux champignons, au cantal et à la crème d'avoine
Truffade de Jacques Martin-Tardivat
Direction l'Aveyron avec cette spécialité de pommes de terre à la tomme fraîche de cantal et aux lardons
Gratin de courge butternut, champignons, jambon cru et cantal
Un savoureux gratin hivernal bien réconfortant et crémeux associant courge, champignons, cantal et jambon cru
Salade de roquette à l’avocat au cantal au raisin et aux noix
Envie d'une salade aux saveurs estivales ? je vous propose de réaliser cette recette de salade de roquette à l'avocat au cantal au raisin et aux noix
Croque-monsieur de Cyril Lignac
Des croque-monsieur revisités par le chef Cyril Lignac : de délicieux croque-monsieur gratinés au fromage, associant comté, cantal et parmesan
Salade de lentilles au cantal et aux noix
Parce que le petit salé aux lentilles n'est pas la seule manière de consommer des lentilles, laissez-vous tenter par cette salade de lentilles au cantal et aux noix
Salade composée de pommes de terre au cantal et bacon
Une sympathique salade de pommes de terre, aux tomates, au cantal et au bacon