Bouillon
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Civet de porc et frites de butternut.
Recette N° 950 Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 100 minutes Ingrédients pour le civet : 1 filet mignon de porc 1 oignon 1 ail 1 cube de bouillon de bœuf 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grosse cuillère.
Ballottine de poulet aux lardons, mousseline de coco.
Recette N° 959 Ingrédients pour la mousseline de coco: 250 g de haricot blanc (sec ou frais) 1 échalote 1 ail 1 bouquet garni thym et laurier 1 litre de fond de volaille ou de bouillon de volaille Sel et poivre Ingrédients pour les ballottines : 350.
Pigeon cuit sur coffre et petit-pois en deux façons.
Recette N° 966 Pigeon cuit sur coffre et petit-pois en deux façons Ingrédients pour 4 personnes : 4 pigeons prêts à cuire 50 g de beurre 3 échalotes 1 oignon 1 kilo de petit-pois surgelés 1 os à moelle 30 g de foie gras 1.
Velouté de panais
Ingrédients : pour 6 personnes 1 oignon doux 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 500 g de panais 1 carotte 1 blanc de poireau 1, 25 litre d’eau + 1 cube de bouillon de volaille 100 ml de crème fraîche liquide allégée ou entière Sel et poivre du moulin.
Bouillon de légume inspirée du chef Gordon Ramsay
Une recette du chef ! Recette et photo Valérie Merceur
Bouillon boeuf tomate vermicelle
Meme goût qu’un sachet déshydraté mais au moins là c’est du fait maison et naturel !
Bouillon cheveux d’anges
Une très bonne recette pour se réchauffer qui se fait en moins de 10 min tout compris.
Potage brûle graisse
Soupe brûle graisse 1 poivron vert 2 a 3 tomates 1 oignon Sel Pour se qui aime le goût du bouillon un cube dėgresse Qu’elle que branches de céleris Un potiron comme sur la photos Quelle feuil…
Velouté de panais rôtis aux marrons
Panais, navets, marrons, lait de noisette, mélange cajun, ail fumé bouillon de poulet,et fêta, noisettes concassées, magret fumet recette du site la gourmandise est un joli défaut
Soupe de butternut à l’orange
Butternut, oignon, pomme, curry, muscade, bouillon de volaille, lait, orange
Soupe courgette tartare ail et fines herbes
Soupes courgette tartare ail et fines herbes 800g de courgette en dés 3tartares 1 bouillon de légumes Sel ,poivre 1 L d’eau Mettre tous les ingrédients sauf le tartare 15mn de cuisson mixer ajouter…
Soupe de courge butternut
Courge butternut, oignon, pomme, curry, muscade, bouillon de volaille, lait de coco,orange
Cappuccino de petits pois au lait concentré (non sucré)
Petits pois, bouillon de bœuf, lait concentré non sucré, ciboulette, crème fleurette,
Soupe d’épinards et de pois chiches à la cardamome
Épinards, pois chiches, pomme de terre, ail oignon, cumin, coriandre, cardamome, bouillon de légumes, purée de sésame, crème fraîche, et piment d’Espelette
Velouté de carottes, lait de coco, chips de bacon
Carottes, oignon, , bouillon de volaille, tapioca, lait de coco, bacon, bacon, croûtons, cerneaux noix
Velouté de carottes, lait de coco, chips de bacon
Carottes, oignon, , bouillon de volaille, tapioca, lait de coco, bacon, bacon, croûtons, cerneaux noix
Soupe de cresson
Pommes de terre, cresson, gousse d’ail, bouillon cube, eau, d’après une recette de Cuisineaz