Bouillon
4 413 recettes
Khashlama (Խաշլամա)
Khashlama Le Khashlama est tout bonnement une sorte de pot au feu comme il se fait en Arménie, en Géorgie et dans le Caucase.
Borlotti à la Dinde Gratinés
Borlotti à la Dinde Gratinés (pour 4 personnes) Ingrédients: 400 gr de borlotti (haricot borlotto) 400 gr de poitrine de dinde 1 oignon 1 morceau ou lamelle de poivron rouge 1 feuille de laurier 1 marmite de bouillon de poule 3 pétales de tomates séchées.
Poudre de champignons de Paris
Poudre de champignons de Paris Je suis toujours à la recherche de produits maison, notamment pour pour parfumer les plats, comme ce bouillon de légumes ou de volaille .
Un Risotto Lardons et Asperges Vertes
Un bon risotto crémeux aux lardons et aux asperges vertes (congelées pour nous), nous nous sommes régalés.
Nouilles de Soba aux champignons et à l’omelette Thaï (nouilles de sarrasin)
Les nouilles de Soba sont ma dernière lubie.
Parmentier de champignons à la purée de patate douce et lentilles corail (Ig bas, végétarien)
Voici une recette simple, pour un repas végétarien complet et sans chichi! Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de patate douce 1 courgette 150 gr de lentilles corail 1 bouillon cube bio 1 oignon, …
Cappelletti à la truffe blanche d’Alba
Heureux sont les habitants des Langhe dans le Piémont où abondent truffes blanches, cèpes, châtaignes ou encore noisettes et petits gibiers.
Tripes à la romaine
Les tripes à la romaine est un plat très ancien typique de la cuisine pauvre de l’Italie centrale.
Risotto à la truffe blanche d’Alba
La truffe blanche d’Alba dans le Piémont est un produit exceptionnel, son coût est important mais elle est si parfumée qu’une petite quantité est suffisante.
Le houmous tel que nous l’aimons
On parle du houmous depuis le VIIe siècle avant Jésus Christ en Mésopotamie, son origine est très disputée mais une chose est certaine c’est que l’idée de mélanger de la purée de pois chiches et de la pâte de sésame.
Risotto aux châtaignes et au gorgonzola
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
Soupe au potimarron et châtaignes
Ingrédients pour 4 personnes: un potimarron 300g de châtaignes cuites (épluchées) 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 1 cs d'huile d'olive 4 cs de crème fraiche 4 tranches de bacon coupées en lanières persil haché Préparation: Couper le potimarron.
Anneaux d'encornet au bouillon de légumes
Anneaux d'encornet au bouillon de légumes Ingrédients : 200 g.
Ravioles de veau au Pecorino, bouillon de légumes, gingembre et citronnelle
Niveau de difficulté : facile
Couscous haricots verts plats
Pour faire cette recette de couscous haricots verts plats on a besoin de: 250 grammes (1 tasse) de couscous15 ml (1 c.
Filet de poisson et crevette sauce au citron (sans crème et sans beurre)
Calories : 134kcal pour 100g Temps : 25 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 filet de cabillaud (500g) - 500g de crevettes - 200ml de lait - 200ml de bouillon de poisson - 1 oignon - 20g de maïzena - 1/2 jus de citron - 30g.
Velouté de champignons et coriandre
INGREDIENTS : 250 gr de champignons 15 gr de coriandre fraiche cube pour faire 1 litre de bouillon de légumes 2 cas de farine sel poivre blanc beurre 15 cl crème liquide PREPARATION : Préparer le bouillon de légume.