Bière
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Beignets d’Acacia
Les beignets d'acacia proviennent d'une recette du club Guy Demarle que je fais déjà depuis plusieurs années mais qui ne se congèlent pas c’est dommage.
Pilons de poulet braisés, pancetta et pommes de terre
Avec pilons de poulet, pommes de terre, oignons nouveaux, pancetta, ail, bière (corona), oignon rouge haché, bouillon de volaille, huile d’olive, origan frais,poivre, sel.
Poêlée de merguez aux fruits avec couscous à la bière +
M’inspirant de la cuisine marocaine, j’ai accompagné les merguez, ces petites saucisses bien relevées, de courgette, de poivron et d’épin.
Cuisses de canard braisées à la bière +
Le canard se fera rare dans les prochains mois, il faut profiter de sa présence sur le marché, il est encore à un prix avantageux.
Carbonnade à la flamande au Companion
La carbonade ou carbonnade est une recette de cuisine traditionnelle du Nord et de Belgique où la viande est cuisinée avec de la bière 🍺.
Salade de lentilles au boudin blanc
Le caractère désaltérant de cette bière vient équilibrer ce plat de légumineuses.
Pâte à pizza #1
Si la pâte est bonne la pizza est bonne ! Cette recette de pâte à pizza est simplissime, elle se congèle trés bien.
Rôti de porc à la bière de Cyril Lignac
Je suis très influencée par « les astuces de Cyril Lignac » que j’écoute le matin sur RTL.
"Schneeballe" ou "Grumbeereknepfle"& Coq à la Bière
Aujourd'hui c'est une Recette Alsacienne que je vous propose.
Truite à la bière d'abbaye
Truite à la bière d'abbaye Ingrédients pour 1 personne : 1 truite 25 cl de bière d'abbaye Grimbergen® 1 grosse échalotte .