Vendredi 11 décembre : dernier cours de l'année pour l'atelier cuisine : une panna cotta salée tirée d'un livre entièrement consacré à ce dessert italien, il y a des versions sucrées et des versions salées.
Cette Panna Cotta est délicieuse en bouche avec un subtil goût de vanille associée à celui de la framboise.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
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Cette semaine, je cherchais un dessert à base de fraises et c'est ainsi que j'ai découvert par hasard un nouveau site culinaire: The chef's.
Panna cotta à l’Anis de Flavigny, gelée de cassis Recette de David Zuddas d’un magazine Régal Hors-Série Ingrédients : pour 8 mini-verrines 175 g de crème fraiche liquide entière 100 g de lait ½ écrémé 60 g de bonbons Anis de Flavigny 1 feuille ½ de.
Une gelée originale au petit goût subtil qui se marie très bien à ces panna cotta à la vanille.
Je vous propose des panna cotta au chocolat blanc/coulis framboise tout maison ! Pour 6 verrines : Voici la recette : ⤵️ ➰ 20cl de crème liquide entière ➰ 1 càs de sucre en poudre ➰ 1 sachet de sucre vanillé ➰ 50g de chocolat blanc ➰ 1 feuille de gélatine.
Joli dessert estival J’ai créé cette recette en en mixant deux ensembles : la traditionnelle panna cotta italienne avec une terrine de fruits rouges que je souhaitais proposer en portions individuelles.
La panna cotta ……il y a bien longtemps que je pensais tenter un dessert à base de cette crème italienne, à la texture fondante et crémeuse.
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