Pain complet, avoine et clémentines

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Cela fait très longtemps que j’avais mis cette recette de côté et que je n’avais pas trouvé le temps de la faire quand on était en pleine saison des clémentines.

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Deux recettes dans une même journée, je ne suis pas prêt de m’en remettre ;-) …Enfin c’est pour la bonne cause, cette recette est simplement ma participation à la Bataille food #3…

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  Pour environ 8 petites crêpes : 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe de son d'avoine 2 oeufs 50 g de.

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Pendant les fêtes, lorsque j'ai préparé mes toasts au foie gras pain d’épices et confiture de figues , il mes restait des chutes de pain d'épices et cela m'ennuyait de les gâcher.

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Cette recette de gâteau aux clémentines proposée par Shukar Cooking est une excellente source de différents éléments nutritifs tels que les vitamines et un bon rapport crème, fécule et zeste.

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C'est vrai que pour obtenir la perfection en matière de fruits confits il faut plusieurs jours de cuisson et de repos, mais avec ma patiente limitée j'ai cherché et j'ai trouvé cette recette expresse  franchement parfaite Recette du Chef étoilé  Jean-Pierre.

Gratins de clémentines

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Pour 4 : 125 ml de crème de soja le jus de 2 clémentines (80 ml) 3 clémentines entières (donc 5 clémentines au total) 40 g de sucre de canne non raffiné (ici muscovado) 20 g de fécule de maïs 2 œufs un peu de corps gras pour graisser les ramequins Chauffer.

CLEMENTINES AUX CREVETTES

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Voici une entrée toute en fraîcheur et en légèreté et comme c'est le moment des clémentines, on en profite.

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Pour 6 : 18 clémentines 150 g de miel liquide 1 fève Tonka glace vanille noix de macadamia (ou autre) Chauffer le four à 180°.

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6 clémentines ½ fève tonka 30 g de beurre 2 càs de miel 4 gavottes (ici au chocolat) Chauffer le four à 180°C.

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Un rendez-vous  de gourmandise pure avec ce dessert d'une rondeur et d'une douceur à tomber !!  Je participe avec cette recette au concours LUTTI en partenariat avec le blog "la Popote de Manue"  Je vous avoue que quand j'ai reçu les sachets de "Magnificat.

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