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Couscous de légumes & semoule complète [le lundi c’est veggie]

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Aujourd'hui je vous propose une recette de couscous de légumes que nous adorons, la preuve je l'avais déjà publié en janvier dernier mais c'est une recette parfaite pour les soirs de semaine : ça cuit vite, c'est un plat complet accompagné de boulgour.

Pâtes anti-gaspi au citron, ail et piment d'Espelette

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Aujourd'hui, je vous partage une recette pratique, économique et anti gaspi.

La recette facile de Sauce Worcestershire maison (Très économique!)

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Les indépendants alimentaires vont adorer et aussi les végétariens, car il n’y a pas d’anchois!

Brotchan Foltchep (soupe aux poireaux et à l'avoine)

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TOFU AUX LENTILLES CORAIL ET AUX ÉPINARDS

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Ce n'est finalement pas compliqué de manger bon et sain, et qui plus est de manière économique.

Recette de Mousse au chocolat végan

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Cookies vanille aux pépites de chocolat au lait (pas à pas en photos) Une recette classique pour les goûters des enfants qu'il faut absolument avoir dans ses bases car elle est simple et rapide à faire.

Gâteau de chou-fleur, de Yotam Ottolenghi

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Lasagnes végétariennes ail et fines herbes

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Il m’arrive souvent de manger des repas sans viande.

Galettes à la courge et aux champignons (végétalien, vegan) ?

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L'automne se pare de ses premières couleurs dorées, et il est temps de remettre un l'honneur la large famille des courges (citrouille, potiron, potimarron, butternut.

Galette de sarrasin à la fondue de poireau (végétalien, vegan) ?

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Au travers de cette spécialité galetière, à la carte de la plupart des crêperies bretonnes, voici l'occasion d'associer deux préparations bien connues en France: la galette de blé noir et la fondue de poireau.

Cervelle de canut , une spécialité lyonnaise

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Falafels, sauce tahini, selon Ottolenghi

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Aquafaba ? j'avoue qu'avant de devenir blogueuse, le monde vegan m'était totalement inconnu, et à part quelques excités du bocal qui faisaient régulièrement la Une de journaux pour leurs actions violentes, je ne m'étais jamais vraiment intéressée à leur.

Risotto à la butternut

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Le " Risotto alla Zucca " ou risotto à la courge est un grand classique en Italie.

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Soirée Super Naturelle sur les ingrédients fermentés Il y a quelques semaines j'ai assisté à un cours de cuisine végétarienne à Paris avec Ôna Maiocco sur les ingrédients fermentés.

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Salade de fanes de radis

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