Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel et l'huile d'olive
Coupez les cuisses en 2 pour séparer le haut du pilon
Badigeonnez les cuisses de poulet avec la sauce miel-moutarde et les placer dans un plat allant au four
Salez et poivrez
Enfournez 40 min
Arrêtez la cuisson quand les cuisses sont bien caramélisé
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