Tomates farcies traditionnelles : la meilleure recette
- Temps de préparation1 heure
- Temps de cuisson45 minutes
- Portion4 Personnes
- DificultéFacile
Cette recette de tomates farcies est délicieuse et rappelle l'enfance. Elle est saine, savoureuse et convient à toute la famille, des petits aux grands. La recette est simple et rapide à préparer. Les tomates juteuses et savoureuses sont farcies avec de la chair à saucisses et du bœuf haché, créant une alliance parfaite pour un dîner léger et sans viande qui plaira à tout le monde.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans chaque tomate, découpez un couvercle, côté opposé à la tige. Puis creusez-les avec une cuillère à café en veillant à ne pas trouer la peau. Salez et retournez sur un plat pour les égoutter. Conservez la pulpe.
Étape 2
Préparez le four : grille à mi-hauteur, Thermostat modéré. Allure de préchauffage ou de cuisson.
Étape 3
Farce : mouillez le pain avec le lait chaud. Pressez le puis mixer le avec viande, persil, oignon et ail hachés, oeuf, sel poivre et un peu de pulpe de tomates. Tassez dans les tomates, et remettre leur chapeau. Faire cuire le riz.
Étape 4
Faire un beau lit de riz au fond d’un plat. Déposez les tomates sur ce lit de riz. Enduire les chapeaux d’un peu d’huile. Parsemez les de chapelure, et mettre un peu de pulpe de tomates et de jus entre elles.
Étape 5
Dès que le four est à la température voulue, enfournez. Faire cuire environ 45 minutes, voir plus .
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