Tarte tatin au camembert recette facile
- Portion4 à 6 personnes
Voici une version originale et simple de la tarte Tatin où le camembert est utilisé à la place de la pâte. Vous pouvez essayer cette délicieuse recette salée de tarte Tatin aux pommes et au camembert en guise d'entrée ou de plat principal accompagné d'une salade. Pour cela, vous aurez besoin de deux ingrédients principaux : des pommes et un camembert. Servez-la avec des craquelins ou des tranches de baguette grillées comme hors-d'œuvre, entrée ou apéritif.
Pour réussir parfaitement cette recette de tarte Tatin au camembert, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Assurez-vous également de suivre les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson.
Pour réussir parfaitement cette recette de tarte Tatin au camembert, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Assurez-vous également de suivre les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 430 F (220 C).
Étape 2
Mettre le camembert dans un plat peu profond qui peut aller au four.
Étape 3
À l’aide d’une brochette, percer des trous sur le dessus du camembert.
Étape 4
Verser 1 c. à soupe d’hydromel sur le camembert et réserver.
Étape 5
Dans une petite casserole, combiner le reste d’hydromel et la cassonade.
Étape 6
Porter à ébullition et remuer pour dissoudre la cassonade. Laisser bouillir à feu moyen doux de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’environ 2 c. à soupe d’hydromel. (La préparation sera sirupeuse). Réserver et garder au chaud.
Étape 7
Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger le vinaigre, le thym et le poivre. Ajouter les tranches de pomme et bien enrober.
Étape 8
Dans une poêle, fondre le beurre et faire dorer les tranches de pomme , en une seule couche, de chaque côté.
Étape 9
Les cuire de 6 à 8 minutes en les retournant délicatement, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, mais encore intactes.
Étape 10
Pendant la cuisson des tranches de pomme, enfourner le camembert de 5 à 7 minutes.
Étape 11
Retirer le camembert du four. Préchauffer le gril du four à température élevée.
Étape 12
Disposer délicatement et harmonieusement les tranches de pomme sur le camembert, pour le couvrir entièrement.
Étape 13
Badigeonner les pommes de l’hydromel réduit à l’aide d’un pinceau.
Étape 14
Mettre le camembert à une distance de 4 po (10 cm)du gril du four et le griller 1 ou 2 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient glacées et qu’elles grésillent. Surveiller de près, car les pommes ne doivent pas brûler.
Étape 15
Servir avec des craquelins ou des tranches de baguette grillées
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