Tarte salée à la citrouille aux pommes de terre et au fromage
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson1 heure
- Portion6 personnes
Aimez-vous les tartes salées? Elles peuvent être une solution pratique et économique pour un repas de dernière minute. Il vous suffit de prendre une pâte feuilletée et d'y déposer les ingrédients de votre choix, préalablement cuits. Ensuite, enfournez le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée. Vous devriez essayer cette délicieuse combinaison de tarte salée à la citrouille, aux pommes de terre et au fromage, qui offre une saveur unique. Cette préparation originale est parfaite comme deuxième plat végétarien, mais vous pouvez y ajouter de la charcuterie si vous le souhaitez. En réalité, il existe une multitude de garnitures que vous pouvez utiliser pour créer une tarte salée. À chaque fois, ce sera un vrai plaisir! Maintenant, passons à la recette elle-même. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la cuisson. Vous devrez également respecter le temps et la température de cuisson, en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Éplucher, laver l’oignon et le couper en morceaux. Le mettre à brunir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile.
Étape 2
Ajouter la citrouille coupée en morceaux et les feuilles de sauge; saler et poivrer.
Étape 3
Cuire 15-20 minutes. À la fin, le mélange doit être sec. Puis, mélanger en le réduisant en crème.
Étape 4
Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en fines tranches et les faire bouillir dans de l’eau salée. Égoutter et réserver.
Étape 5
Assaisonner la purée de potiron avec le parmesan et mélanger.
Étape 6
Placer la pâte feuilletée avec tout le papier sulfurisé dans un moule; piquer le fond. Répartir le mélange de potiron, puis les pommes de terre en faisant des cercles concentriques.
Étape 7
Ajouter la mozzarella coupée en dés et saupoudrer d’une cuillère à soupe de parmesan.
Étape 8
Rentrer le bord en le pinçant pour rendre la tarte plus esthétique. Faire cuire à 180 ° C dans un four à convection pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée. Retirer du four, laisser refroidir.
Étape 9
Servir la tarte salée à la citrouille aux pommes de terre et au fromage.
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