La saison de l’automne a apporté avec elle la citrouille, un légume que tout le monde aime. Sa teinte orange brillante, associée à son goût copieux, met la citrouille comme un choix de premier choix pour les chefs et les nouveaux venus à la cuisine. Non seulement elle apporte une saveur intéressante à vos plats, mais la citrouille est également très bien niveau nutrition. Elle est faible en calories, pleine de vitamine A, de potassium et de fibres alimentaires. De plus, c’est une excellente source d’antioxydants qui travaillent pour défendre votre corps contre les substances nocives.

La citrouille peut être cuite de différentes façons. Elle est idéale pour préparer des plats salés tels que rôtis, en purée ou en purée, puis ajoutées à différents types de soupes, ragoûts et sauces. Vous pouvez également l’utiliser dans les gâteaux sucrés comme les tartes, pains, smoothies, ou même lattes. Pour les gens qui veulent faire une version saine, la citrouille est un excellent substitut pour le beurre ou l’huile, avec une touche supplémentaire de saveur sans la graisse saturée.

Dans cette page, nous allons découvrir toutes les recettes avec de la citrouille comme ingrédient principal. De la soupe à la citrouille et de la tarte à la citrouille habituelle aux plats plus imaginatifs comme le risotto et le cari, nous avons des recettes pour tous les goûts. Vous trouverez aussi des conseils et des techniques pour cuisiner avec la citrouille et des idées pour utiliser les restes de purée de citrouille.

Que vous ayez un surplus de citrouille de votre jardin ou que vous soyez à la recherche d’une recette nutritive, les recettes de citrouille sont toutes ici, avec autant d’options délicieuses disponibles, vous êtes certain de trouver votre bonheur dans votre répertoire.

Les Meilleures recettes de Citrouille de nos blogueurs


Le Top des recettes de Citrouille et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Daube de Citrouille-Recette Réunion

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Ingrédients de la recette : 800 g de citrouille (Une grosse tranche).

Muffins citrouille (et araignée) d'Halloween

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J'ai encore craqué sur de nouveaux moules à gâteaux.

Pois citrouille Massalé-Recette Réunion

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Pois citrouille massalé réunionnais.

Gâteau à la citrouille de ma Mémé

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Ne me demandez pas d'où vient cette recette.

Beignets de potiron portugais «  velhoses »

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Beignets de potiron portugais «  velhoses » Une recette traditionnelle portugaise de beignets à base de purée de chair de citrouille dont il existe une infinité de variantes.

FILHOSES DE ABÓBORA / Beignets de citrouille

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Des beignets sucrés salés que l’on mange en cette periode de Noel.

Graines de citrouille à la poêle

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Ce sont toujours les enfants qui concoctent les graines de citrouille.

Frites de potiron à l'Actifry® et andouillette grillée à la plancha

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 Frites de potiron à l' Actifry® et andouillette grillée à la plancha Ingrédients : 1 andouillette, 200 g de potiron (ou.

Gratin de citrouille {recette ultra simple}

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Cuisine d'automne simple, gourmande et rapide.

Les nouvelles recettes de Citrouille réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Citrouille à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Confiture à la citrouillle & à l'orange  - L'amour Culinaire

Confiture à la citrouillle & à l'orange - L'amour Culinaire

Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h Ingrédients : 1 kg de citrouille épluchée 1 orange 1 kg de sucre cristallisé 1 gousse de vanille coupée en deux Préparation : Couper la citrouille en gros dés.

Roti de porc Bonne femme

Roti de porc Bonne femme

Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de porc dans l’échine (ou filet) 2 beaux oignons 1kg de pommes de terre 1 tranche de citrouille sel, poivre, huile d’olive, vin blanc Préparation Dans une …

Craquelins aux petits pois

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J'ai toujours été sous le charme des craquelins, qu'ils furent achetés au commerce ou cuisinés avec aisance.

Lasagne à la citrouille

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La jolie nappe étant déjà en place, c'était inspirant, et ce qui devait être un petit plat viteuf du midi s'est transformé en un.

Focaccia à la citrouille : Un festin Automnal pour enchanter vos sens

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Succombez au charme de cette recette unique de Focaccia à la citrouille, parfaite pour célébrer les saveurs de l'automne.

Biscuits à la citrouille : Une explosion de saveurs

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Savourez l'essence de l'automne avec ces délicieux Biscuits à la Citrouille, une recette simple et réconfortante.

Latte glacé à la citrouille au Thermomix

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Thanksgiving approche à grands pas, c'est le 23 novembre! Du coup je vous propose cette délicieuse boisson connue également sous le nom de Pumpkin Spice Latte.

Cheesecake à la citrouille

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Niveau de difficulté : facile

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