Tarte aux saucisses de Strasbourg
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La recette de la tarte aux saucisses de Strasbourg nécessite une bonne préparation en amont pour garantir une réussite optimale. Il est essentiel de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer à l'avance. En outre, il convient de respecter scrupuleusement les temps et les températures de cuisson. Pour cela, il est recommandé de suivre attentivement les étapes détaillées ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dérouler la pâte brisée, la poser dans un plat à tarte.
Étape 3
Tartiner le fond du plat de moutarde.
Étape 4
Disposer les saucisses de Strasbourg découpées en rondelles.
Étape 5
Dans un bol, fouetter les œufs, rajouter la crème liquide, le sel, le poivre et une partie du gruyère.
Étape 6
Verser ce mélange dans le plat à tarte, parsemer du reste de gruyère, puis de la chapelure.
Étape 7
Enfourner, laisser cuire au moins 30 min.
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