Strasbourg
76 recettes
Lentilles saucisses de Montbéliard et Strasbourg
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Lentilles saucisses de Montbéliard et Strasbourg au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Lentilles saucisses de Montbéliard et Strasbourg par Cookeo Mania
Macaronis aux saucisses de Strasbourg - Ma cuisine débutante
Recette fait par le cookeo connect Pour 6 personnes Avis perso : plat simple , rapide et qui plaît aux enfants :-) Ingrédients : 500gr de macaronis Un bocal de sauce de 400 ml 750 ml d'eau 6 saucisses de Strasbourg coupées en rondelles Gruyère http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com...
Choucroute
Alors...... comment dire ? Comme toutes les grandes recettes du terroir français, il existe autant de versions de choucroutes que de régions en Alsace et que de bonnes cuisinières. Moi je n'ai qu'un seul critère de choix et qui me semble être un gage de qualité : il faut impérativement que les ingrédients soient cuits en même temps et surtout pas de manière séparée ( exception faite des saucisses de Strasbourg ) comme dans certains très mauvais restaurants qui prétendent mettre à leur table cette spécialité hautement enviée et qui vous servent un truc immonde avec un choux saumuré cuit d'un côté ( donc acide ) et les garnitures cuites et servies à part !Une précaution : acheter des garnitures fumées et non fumées de qualité.Ma choucroute est à la bière, ce qui évite 1/ l'acidité du vin et 2/ en favorise la digestion.
Kougelhopf salé
Etant alsacienne et demeurant encore maintenant à Strasbourg, je ne pouvais pas ne pas ne pas partager avec vous ma recette de kougelhopf. Ingrédients (pour un moule de 20 cm de diamètre) 250 gr de…
Gratin de pomme de terre à la serbe - Shukar Cooking
Pour 8 : 1200 g pomme de terre 6 œufs 20 saucisses de Strasbourg emmental râpé pour la béchamel: 2 càs de farine 500 ml de lait 25 g de beurre Cuire les pommes de terre dans une grande casserole en les démarrant à l’eau froide, pendant environ20 minutes...
Filet de sandre, infusion de lard et nem alsacien - Marché de Noël de Strasbourg - Les petits plats de Béa
On retrouve souvent le sandre dans la cuisine alsacienne. J'ai donc eu envie de l'associer à un nem alsacien à la choucroute pour rester dans la tradition alsacienne. Pour ce nem, je me suis inspirée d'une recette vue sur le net, recette de Régis Schmidt...
Knack seitan (saucisse végétarienne, vegan) ? France végétalienne
Sur le modèle de la knack, connue aussi sous le nom de saucisse de Strasbourg, en voici une végétale au seitan qui résiste bien sous la dent et qui, surtout, est tellement meilleure! Sa composition: farine de gluten, farine de pois chiche, sel, épices, levure maltée, ail, bouillon et huile. Le tout
Tarte aux pommes à l'alsacienne (végétalien, vegan) ? France végétalienne
En Alsace, la tarte aux pommes se caractérise par l?adjonction d?un appareil à flan qui la rend crémeuse et lui confère du moelleux. Pas tout à fait une texture de flan, d?ailleurs, mais plus qu?une simple crème. Laquelle, coulée sur les rondelles de pommes (plutôt épaisses), supportée p
Berawecka (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Le berawecka est un délice de pain fourré aux fruits secs et aux fruits confits, très compact. Sa fabrication nécessite donc essentiellement des fruits secs (poire, figue, raisin, abricot, noix ou noisette) et des fruits confits (cerise, angélique, orange, citron, etc?), mis à macérer dans du kir
Salade Strasbourgeoise - Le Palais des Saveurs
Enfin, ma bourrache a fleuri, hi! J'en ai profité pour mettre la 1ère fleur dans cette salade du livre "140 grillades et barbecue". Pour 4...
Friand au saucisse - Les plaisirs de la bouche
Ingredients: 4 saucisses de Strasbourg 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de béchamel 50 g de gruyère 1 jaune d'oeuf Recette: Etalez la pâte et découper 4 grands rectangle de la taille des saucisses Déposez dessus chaque rectangle 1 cuillère de béchamel...
Menu apéritif dinatoire
Entrees Sucettes de saucisse de Strasbourg Sucettes de concombre Brochette tomate tomates farcies aux oeufs de cailles Bruschetta de caviar...
Rouleaux aux saucisses
Télécharger « defi-roule » Ingrédients: 10 saucisses de Strasbourg knacki 1 jaune d'œuf 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 1c à soupe de moutarde Préparation: 1. Etalez ou...
Salade de pomme de terre à la serbe - Shukar Cooking
8 pommes de terre 6 œufs 10 saucisses de type Strasbourg 1 oignon rouge 2 càs de sauce salade sans huile jardin d’orante 1 càs de vinaigre de vin 2 càs d’huile d’olive sel Cuire les pommes de terre dans une grande casserole en les démarrant à l’eau froide,...
Choucroute maison - Shukar Cooking
Pour 5 personnes, compter environ 1,2 à 1,5 kilos de choucroute crue, 200 grammes de lard fumé, un jarret de porc demi-sel petit à moyen, un bon morceau de palette (l’omoplate) demi-sel également, 1 ou 2 Francfort ou Strasbourg par personne, et deux ou...
Cake a la farine de légumes verts et saucices de strasbourg - Shukar Cooking
200g de farine aux légumes verts (Francine©) ½ sachet de levure 6 saucisses Strasbourg 3 œufs 150 g de mascarpone ou fromage blanc 100 g de d’emmental râpé Chauffer le four à 200°. Battre les œufs en omelette, puis incorporer le mascarpone, ajouter la...
Salade de cervelas à l’alsacienne - Mariatotal
Voilà que le cervelas me revient en mémoire ! Ce n'est pas une charcuterie d'une grosse finesse, mais ça me rappelle les Winstubs de ma jeunesse strasbourgeoise. En dehors de l'Alsace (et peut-être de la Lorraine), on ne trouve guère de ces cervelas individuels, mais, tant pis, achetez un long morceau de cervelas comme on en trouve en France de l’intérieur.
Salade Alsacienne (Carnivore ou Végétarienne) | Je cuisine donc je suis
Salade alsacienne avec des cornichons, cervelas, fromage enrobé d'une vinaigrette à base de jaune d'oeuf.
Brioche à la saucisse - L'art d'accompagner les restes
Quelques petites saucisses de strasbourg dans le frigo..................... ?? Que va t-on inventer ? encore un repas du soir a...
Cake hot dog/ moutarde... - Les délires de Vivi...
Cake Hot Dog/ moutarde: Ingrédients: - 8 saucisses de strasbourg - moutarde - thym - 3 oeufs - 50g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g d huile de tournesol - 130g de lait - 100g de gruyere râpé - sel,poivre Préparation: Préchauffer le four...