Salade de pommes de terre
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La pomme de terre est un légume peu coûteux et disponible toute l'année. Elle peut être cuisinée de différentes manières, telles que la cuisson à la vapeur, au four, en purée ou sautée. Elle peut également être dégustée froide en salade. Si vous manquez de temps pour préparer un accompagnement frais, cette recette de salade de pommes de terre est idéale et rapide à préparer. Suivez les étapes ci-dessous pour réussir cette recette facilement. Pour obtenir de bons résultats, assurez-vous de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la cuisson. Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les instructions.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Gratter les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper “moyen”. Laver les oignons frais, les émincer avec 2/3 du vert.
Étape 2
Faire durcir les oeufs dans une casserole d’eau bouillante (10 minutes). Ecaler, rincer, sécher.
Étape 3
Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Tout est prêt.
Étape 4
Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3, parsemer de carottes râpées, d’oignons frais, d’oeufs durs coupés en 4 (en réserver pour la décoration) et d’un peu de sauce.
Étape 5
Faire jusqu’à épuisement des ingrédients. Mélanger délicatement pour ne pas écraser.
Étape 6
Mettre les 4 derniers oeufs durs en décoration. Couvrir d’un film alimentaire. Mettre au frais au moins une nuit.
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