RECETTE POMMES DE TERRE AU FOUR AUX OIGNONS ULTRA FONDANTS
- Portion4 Personnes
Une association infaillible pour les repas d'hiver est celle de la pomme de terre et de l'oignon. Ce plat est non seulement délicieux, mais également économique et fondant en bouche. La recette que je recommande est tirée du livre "Tout le monde peut cuisiner" de Jamie Oliver, qui regorge de recettes exceptionnelles. Pour réussir ce plat, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, en suivant attentivement les étapes ci-dessous. C'est un vrai coup de cœur !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°. Pelez et coupez en tranches fines les pommes de terre. Pelez, coupez en deux puis en fines lamelles les oignons et les gousses d’ail. Hachez finement le persil. Versez l’huile d’olive dans une grande poêle
Étape 2
bien chaude. Ajoutez les oignons, l’ail et le persil. Faites cuire doucement pendant 10 minutes, le temps que les
Étape 3
oignons se colorent un peu et ramolissent. Salez et poivrez.
Étape 4
Faites fondre le cube de bouillon dans 85 cl d’eau bouillante. Dans un grand plat à gratin, déposez une couche de
Étape 5
pommes de terre, salez, poivrez et continuez avec une couche d’oignons. Poursuivez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients, et en terminant par des pommes de terre. Versez doucement le bouillon dans le plat. Répartissez le
Étape 6
beurre sur la surface des pommes de terre.
Étape 7
Huilez une feuille de papier aluminium et posez-la sur le plat en soudant hermétiquement aux bords.
Étape 8
Enfournez pour 45 minutes de cuisson. Otez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 20 à 40
Étape 9
minutes, le temps de bien colorer la surface des légumes.
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