Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Mélangez le sucre et l’eau aux jaunes d’oeufs, le mélange doit blanchir. Puis ajoutez le praliné et mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
Faites fondre le beurre dans une casserole et laissez le tiédir avant de l’incorporer au mélange jaune-sucre-praliné. Puis ajoutez la farine et mélangez.
Incorporez le lait petit à petit dans le mélange, tout en fouettant.
Montez-les blancs en neige et incorporez-les au mélange. Cette étape est très importante. Contrairement aux blancs que vous incorporez délicatement dans une préparation, ceux-là doivent être ajoutés et mélangés au fouet. Il ne faut pas hésiter à casser les blancs.
Surtout, il ne faut pas chercher à avoir une texture de pâte lisse, l’ensemble doit être granuleux et de gros morceaux de blancs d’oeufs doivent remonter à la surface ! Pour explication, c’est ce qui va permettre de réaliser la partie génoise qui se trouve en haut du gâteau.
Beurrez un moule pas trop large, l’idéal est un moule rond de 20 à 24cm de diamètre d’après ce que j’ai pu lire un peu partout sur la blogosphère. Versez votre préparation dans ce moule. Lissez le dessus du gâteau avec une spatule, pour avoir un joli gâteau bien lisse.
Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant 50 minutes et je le répète ne vous inquiétez surtout pas de la texture granuleuse de votre gâteau !
Laissez refroidir et démoulez votre gâteau. Saupoudrez-le de sucre glace et de pépites de pralin. Placez-le au réfrigérateur quelques heure pour qu’il fige. Il se déguste bien frais !
Premier dessert réalisé depuis le début du confinement.
Découvrez la recette du Gâteau Magique au Café, un dessert crémeux avec trois couches distinctes.
Gâteau magique praliné à la fève tonka: recette de gâteau magique praliné à la fève tonka, délicieuse recette magique à la fève tonka
Une seule pâte et pourtant voilà un gâteau au 3 textures qui fera sensation : le gâteau magique au praliné !
Recette gateau magique vanille , une recette facile et rapide pour réaliser un très délicieux gâteau chez vous à la maison pour le plaisir de la famille
Ca faisait un moment que je voyais des articles sur un certain gâteau magique.
Découvrez la recette de la Pâte Magique, une pâte prête en seulement 10 minutes.
Tout le monde aime un gâteau délicieux, mais faire un gâteau moelleux sans farine peut être difficile, surtout si celle-ci est en rupture de stock dans les supermarchés.
Le gâteau magique c’est quoi ? Un gâteau qui allie une couche de flan, une couche de crème et une couche de génoise.
Si vous n'avez pas encore découvert les gâteaux magiques, ils sont préparés en une seule fois et pendant la cuisson, la pâte se divise en trois couches, créant un effet magique ^_^ Pour mon premier essai, j'ai décidé de préparer un gâteau magique au.
Essayez notre recette de Gâteau Magique au Chocolat, qui est à la fois délicieuse et facile à préparer.
Recette du livre « Gâteaux magiques » d’Aurélie Desgages des éditions Hachette pratique Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 125 g de beurre doux 4 œufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de café lyophilisé 1 cuillerée à soupe de pralin en poudre.
Découvrez le Gâteau Magique à la vanille : une douceur unique obtenue avec une seule préparation et qui se divise en trois textures distinctes après la cuisson : un flan, une crème et une génoise légère.
De la pâte à praliné maison? Facile, suivez la recette!!! La semaine dernière pour mon entraînement pour passer le CAP, j’ai décidé de faire un Paris-Brest.
Praliné maison ou pâte de praliné façon Mercotte, praliné maison aux amandes et noisettes appelé aussi pâte de praliné une recette de Mercotte
Il est possible de réaliser une pâte pour pizza en seulement 10 minutes, mais il est important d'être rapide lors de la préparation du topping.
La préparation de cette baguette magique est très simple et vous obtiendrez une croûte croustillante et une mie délicieuse.
Voici un des gâteaux que j'ai réalisé pour mon anniversaire, il a eu un véritable succès, il est parti super vite , j'ai eu l'occasion d'en goûter une part, très praliné! J'ai bien aimé mais ma part était beaucoup trop grosse j'ai eu du mal à la terminer.
Cette recette de base vous permettra de réaliser une magnifique pâte, à la fois pratique et facile à préparer.
Finalement, je n'ai pas résister à la tentation et j'ai joins le club très sélect (lol!) the daring bakers Pour.
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