Recette Bûche tiramisu de Noël au Thermomix
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- Portion6 personnes
Que diriez-vous d'ajouter une touche italienne à votre table de Noël? C'est une excellente idée qui plaira à tous les amateurs de cuisine délicieuse. Imaginez une génoise au cacao moelleuse, une crème au mascarpone onctueuse et un arôme de café envoûtant. C'est un vrai délice pour les papilles. Grâce à votre robot Thermomix, cette recette riche et savoureuse sera un véritable succès.
Ingrédients de la recette
Étape 1
La génoise :
Étape 2
préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans le bol du robot, placez le fouet. Ajoutez les œufs et le sucre puis programmez 10 min à 37°C en vitesse 3. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure et le cacao puis mélangez 15 sec en vitesse 3. Versez sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 8 min. Retournez-la sur un torchon humide et roulez-la.
Étape 3
La garniture :
Étape 4
mélangez le mascarpone avec la crème et le sucre 15 sec en vitesse 4.
Étape 5
Montage :
Étape 6
imbibez la génoise de café. Ensuite, étalez les 2/3 de crème en couche uniforme. Roulez délicatement la génoise sur elle-même puis recouvrez avec le restant de crème. Faites des stries avec une fourchette pour un effet bûche ! Placez au frais jusqu’au moment de servir.
ASTUCES :
Au moment de servir, décorez votre bûche en saupoudrant de cacao non sucré, de copeaux de chocolat noir et blanc.
Au moment de servir, décorez votre bûche en saupoudrant de cacao non sucré, de copeaux de chocolat noir et blanc.
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