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Poulet à la crème et aux champignons de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Poulet à la crème et aux champignons

Name: Poulet à la crème et aux champignons
Yield: Pour 6 Personnes
Ingredients: 6 blancs de poulet; 1 oignon blanc; 1 verre de vin blanc; 1 boite moyenne de champignons de paris; 2 c. à soupe de moutarde; 1 pot de crème fraîche épaisse; 1 c. à soupe d’huile d’olive; sel, poivre du moulin

22 février 2023
82

Portion
Pour 6 Personnes

Voici une recette simple et délicieuse qui ravira tout le monde : les escalopes de poulet aux champignons et à la crème. Il suffit de dorer de beaux morceaux de poulet et de les accompagner d'une sauce crémeuse aux champignons de Paris, rehaussée de moutarde et de vin blanc. Servies avec du riz basmati ou des tagliatelles fraîches, ces escalopes sont un vrai régal et garantissent le succès à table. Vous pouvez également trouver une version simplifiée de la recette en vidéo.

Si vous avez faim, cette recette facile de poulet à la crème et aux champignons va certainement vous faire saliver. Après avoir essayé la blanquette de veau et de saumon, vous ne saurez plus quoi cuisiner !

Si vous n'avez pas d'idées pour le dîner, essayez cette recette simple et délicieuse de poulet à la crème et aux champignons. Elle est facile à préparer, consistante et vous ne pourrez vous empêcher de vous resservir.

Pour réaliser cette recette, voici les étapes à suivre :

Préparation de la recette

Étape 1

Émincez finement l’oignon et faites-le revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les blancs de volaille et laissez-les dorer sur les 2 faces. Lorsqu’ils sont bien colorés, ajoutez les champignons que vous aurez coupés en tranches fines. Salez et poivrez à votre convenance.

Étape 2

Ajoutez la moutarde et le vin blanc au mélange. Lorsque l’alcool s’est évaporé, ajoutez la crème fraîche et diminuez le feu de cuisson. Laissez mijoter pendant 20 min à feu doux.

Étape 3

Lorsque vos escalopes sont parfaitement cuites et imprégnées de la sauce aux champignons, servez-les immédiatement. Proposez une timbale de riz basmati, des tagliatelles fraîches ou un écrasé de pommes de terre en accompagnement.

Étape 4

Note :

Étape 5

Pour customiser cette recette, vous pouvez ajouter une herbe aromatique comme le persil plat, l’estragon ou même le basilic. Un petit jus de citron dans la sauce apportera une saveur supplémentaire très agréable. Si vous avez des champignons frais, allez-y, votre sauce n’en sera que meilleure.

Étape 6

ASTUCE DE NOTRE PARTENAIRE KNORR :

Étape 7

Pour des plats encore plus savoureux, pensez à ajouter une Marmite de bouillon Knorr dans votre préparation.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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