Flan des Îles

Flan des Îles

Flan des Îles 
Envie d’un dessert dépaysant, simple et ultra fondant ? Le flan des Îles est un classique incontournable, qui sent bon les vacances et la noix de coco ! Entre la douceur du lait concentré sucré, la richesse du lait de coco et le croquant subtil de la noix de coco râpée, ce flan bicolore cuit au bain-marie fait toujours son petit effet à table.
Facile à réaliser, il offre deux textures magiques : une couche lisse et crémeuse sur le dessus, et une base coco légèrement granuleuse qui rappelle la semoule. Le tout nappé d’un caramel doré… Un pur moment d’évasion !
À servir bien frais, en dessert léger après un repas ensoleillé ou tout simplement pour voyager sans quitter la maison.
Ingrédients :
1 boite de lait concentré sucré (397g)
400 gr de lait de coco
4 œufs
80 gr de noix de coco râpée
Caramel : 100 gr de sucre
Préparation :
Au préalable, préchauffez votre four à 180°C et mettre de l’eau à bouillir (bain marie).
Le Caramel :
Déposez le sucre et 2 cuillères à soupe d’eau dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen. Dès que le caramel a une belle couleur dorée, repartir le caramel uniformément au fond du moule. Réservez.
Le flan coco :
Dans un saladier, mélangez le lait concentré, le lait de coco et les œufs. Versez la noix de coco râpée et fouettez vivement.
Versez le tout dans le moule. En ce qui me concerne, j’utilise un moule type pyrex.
Disposez le moule dans un autre moule plus grand et versez l’eau chaude pour avoir une cuisson au bain-marie.
Cuire 40/45 minutes. les 2 couches vont se former pendant la cuisson.
Laissez refroidir et placez au frais minimum 4H.
Avant de démouler, passez délicatement la lame d’un couteau sur les bords du moule et retournez le flan dans un plat.
C’est prêt !








Envoi








User Review

0
(0 votes)





Ingrédients de la recette

Blog Author

Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires


Flan parisien de Pierre Hermé (ou tarte au flan)

Flan parisien de Pierre Hermé (ou tarte au flan)

Voilà trop longtemps que je vous ai laissés les clés de ma cuisine, il est temps que je reprenne les rênes! Je n’ai pas été trèsprésente derrière mes fourneaux pendant tout ce temps, mais j’ai quand même en réserve pas mal de bonnes recettes à vous proposer.

Recette expresse du flan coco ou flan antillais

Recette expresse du flan coco ou flan antillais

Je vous présente le flan coco express.

Le flan coco ( ou le flan Antillais)

Le flan coco ( ou le flan Antillais)

C'est un classique,le flan de coco ou le flan Antillais,un dessert simple à réaliser mais le résultat est à faire tomber,si vous n'appréciez pas trop le caramel,vous pouvez le remplacer par un coulis de fruit de votre choix,vous en napper votre flan.

Flan parisien à la poudre a flan Impérial

Flan parisien à la poudre a flan Impérial

Le flan parisien est un flan pâtissier avec pâte.

Flan aux framboises et noix de coco façon flan pâtissier

Flan aux framboises et noix de coco façon flan pâtissier

Flan aux framboises et noix de coco façon flan pâtissier.

Flan Parisien (ou flan pâtissier)

Flan Parisien (ou flan pâtissier)

Voici une recette de flan parisien connu aussi sous le nom de flan pâtissier.

Flan coco ou flan antillais

Flan coco ou flan antillais

Direction les Antilles et le soleil avec ce flan coco, aussi appelé flan antillais, réalisé sans lait concentré, qui, une fois cuit, propose 2 textures aussi gourmandes l'une que l'autre

Flan libanais - Flan à la fleur d'oranger et aux pistaches - Foodista Challenge #17

Flan libanais - Flan à la fleur d'oranger et aux pistaches - Foodista Challenge #17

Flan libanais - Flan à la fleur d'oranger et aux pistaches - Foodista Challenge #17

Flan coco au gingembre en poudre - Recette facile de flan coco du Brésil

Flan coco au gingembre en poudre - Recette facile de flan coco du Brésil

Flan coco au gingembre en poudre: Délicieuse recette de flan avec de la noix de coco et du gingembre en poudre.

Flan pâtissier ou flan parisien

Flan pâtissier ou flan parisien

On en voit dans toutes les boulangeries, mais fait maison, le Flan pâtissier ou flan parisien est inégalable.

Flan pâtissier ou Flan Parisien

Flan pâtissier ou Flan Parisien

Voici une recette toute droit sortie d'un vieux Vital Food : le Flan pâtissier, aussi appelé le Flan Parisien.

Flan pâtissier (flan parisien)

Flan pâtissier (flan parisien)

Lorsque j'étais étudiante, j'ai exercé pendant quelques temps en boulangerie pâtisserie pour me faire quelques sous.

Flan à la noix de coco et caramel (ou Flan Antillais) à l'Omnicuiseur ou au four

Flan à la noix de coco et caramel (ou Flan Antillais) à l'Omnicuiseur ou au four

Flan à la noix de coco et caramel (ou Flan Antillais) à l'Omnicuiseur ou au four - Emilie Sweetness

Flan à la pistache | fistikli flan

Flan à la pistache | fistikli flan

Hello ! Chez mon amie Nad ma petite Cambodgienne (toujours sur FoodReporter) j’ai repéré une recette de flan pâtissier à la pistache.

Flan à la Vanille, Recette du Chef François Daubinet (Flan Pâtissier)

Flan à la Vanille, Recette du Chef François Daubinet (Flan Pâtissier)

Flan à la Vanille, Recette du Chef François Daubinet (Flan Pâtissier) Des flans, j'en ai fait quelques uns.

Flan pâtissier (ou tarte au flan) + version sans pâte

Flan pâtissier (ou tarte au flan) + version sans pâte

Flan pâtissier (ou tarte au flan) + version sans pâte

Flan pâtissier (ou flan parisien)

Flan pâtissier (ou flan parisien)

Bon, je ne vais pas vous en faire tout un flan, quoique … la recette vaut vraiment le coup ! Facile et relativement rapide à préparer, elle contentera à coup sûr les amateurs de ce classique de la …

Flan-tastique ! Délicieux flan de légumes de printemps et de jambon

Flan-tastique ! Délicieux flan de légumes de printemps et de jambon

La meilleure façon de mettre en valeur les saveurs printanières qu'avec un délicieux et savoureux flan de légumes de printemps et de jambon

Flan aux poireaux et aux oeufs flan aux poireaux et aux oeufs

Flan aux poireaux et aux oeufs flan aux poireaux et aux oeufs

Avec un reste de bechamel , des oeufs durs, et du vert de poireau, essayez ce flan aux poireaux et aux oeufs au thermomix

FLAN PATISSIER OU FLAN PARISIEN ? A VOUS DE VOIR

FLAN PATISSIER OU FLAN PARISIEN ? A VOUS DE VOIR

Hello, Je vais essayer d'alterner entre une recette sucrée et une recette salée dans mes prochaines publications.

Flan des Antilles à la noix de coco | hindistan cevizli turta (flan)

Flan des Antilles à la noix de coco | hindistan cevizli turta (flan)

Hello !!!C’est chez mon amie Nadia que vous retrouverez sur Foodreporter que j’avais trouvé une merveilleuse recette de flan.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.