Placer la farine, la levure, la cacao, le sucre, la crème et l’oeuf dans le bol du robot et faire tourner.
Ajouter le beurre et continuer de pétrir jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme.
Filmer au contact et placer au frais pendant 2h.
Abaisser la pâte avec un rouleau et découper des étoiles à l’aide d’un emporte pièces.
Déposer les étoiles sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou sur une silpat et faire cuire environ 10 à 15 minutes au four à 160°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Dans un bol, mélanger environ 150g de sucre glace avec une cas de cacao non sucré.
Ajouter de l’eau, peu à peu, jusqu’à l’obtention d’un glaçage suffisamment liquide pour être étalé, mais pas trop non plus pour ne pas couler!
Glacer ensuite les étoiles au chocolat, à l’aide d’une cuillère ou d’une petite spatule.
Laisser durcir le glaçage quelques heures avant de placer les étoiles au chocolat dans une boîte métallique.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Le Vacherin au Thermomix est un dessert glacé irrésistible à la fois délicieux et élégant ! Qu'il s'agisse de Noël ou de toute autre occasion, vous pouvez facilement préparer votre premier vacherin en suivant ces étapes détaillées.
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Vous n'avez plus que quelques jours, voire quelques heures, pour préparer votre dessert de Noël ? Ne vous inquiétez pas, je vais vous présenter une astuce pour réaliser une bûche au chocolat, le gâteau préféré de ma famille, en un rien de temps.
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La glace s'impose par ce temps caniculaire! Cette glace kulfi pistache et glace à la rose rafraichissante, sont vos alliés fraicheur de l'été.
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Le cocktail de Noël au Thermomix est une boisson délicieuse pour les célébrations de fin d'année.
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La recette de la bûche tiramisu de Noël au Thermomix est facile à réaliser pendant les fêtes de fin d'année.
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Gros coup de coeur pour cette glace 100% bio et d'origine libanaise !! Cette glace est recouverte de pistaches, on peut choisir à la fleur de lait, aux pétales de roses, l'amande, au citron, à la pistache ou encore au chocolat.
Ingrédients pour un gâteau de 25 cm: 150 gr de farine 150 gr de beurre en dés 4 càs de sucre glace 2 gr d'agar agar 0.
Glace au lait d'amandes et à la Fève Tonka: Réaliser une délicieuse glace à la fève tonka du Brésil.
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