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Cheesecake Japonais de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Cheesecake Japonais

Name: Cheesecake Japonais
Yield: 8 parts
Ingredients: 250 gr de fromage frais/cream cheese (type Philadelphia); 125 gr de sucre; 50 gr de farine; 20 gr de maïzena; 90 ml de lait; 40 gr de beurre; 5 oeufs; sel; vanille; Matériel; Moule à manqué de 18cm de diamètre

22 février 2023
193

Portion
8 parts

Ce cheesecake japonais est à la fois léger et aérien, et constitue un choix idéal pour les amateurs de desserts qui souhaitent impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine. La bonne nouvelle est que sa préparation est facile et ne requiert que trois ingrédients. Ce gâteau-soufflé est non seulement délicieux, mais également unique en son genre.

Préparation de la recette

Étape 1

Cheesecake japonais (léger et aérien)Mélangez au fouet électrique le cream cheese avec le sucre, le sel et la vanille liquide.

Étape 2

Cheesecake japonais (léger et aérien)Ajoutez la farine et la maïzena, et mélangez.

Étape 3

Séparez les blancs d’œuf des jaunes. Ajoutez les jaunes au mélange, ainsi que le lait et mélangez bien.

Étape 4

Cheesecake japonais (léger et aérien)Ajoutez ensuite le beurre fondu et incorporez le bien à la pâte.

Étape 5

Montez les blancs en neige bien ferme.

Étape 6

Cheesecake japonais (léger et aérien)Ajoutez délicatement les blancs en soulevant la préparation par dessus, afin de ne pas les casser.

Étape 7

Cette étape peut être un peu longue afin d’incorporer au maximum les blancs à la préparation.

Étape 8

Cheesecake japonais (léger et aérien)Versez ce mélange dans un moule à manqué préalablement beurré.

Étape 9

Placez le moule dans un lèchefrite profond, et versez-y de l’eau bouillante.

Étape 10

Cheesecake japonais (léger et aérien)Faites cuire 35 minutes à 160°C.

Étape 11

Évitez la chaleur tournante, et privilégiez la chaleur par le bas si vous le pouvez.

Étape 12

Cheesecake japonais (léger et aérien)Attendre bien longtemps que le cheesecake soit totalement froid avant de le démouler.

Étape 13

Et voilà, votre cheesecake japonais est prêt !

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