Blanquette de poulet aux champignons

Blanquette de poulet aux champignons
Cette recette de poulet aux champignons est un plat délicieux et facile à réaliser qui plaira à toute la famille. Les blancs de poulet sont coupés en morceaux et cuits avec des champignons frais dans un bouillon de volaille aromatique. Le tout est lié avec une sauce crémeuse à base de beurre et de farine, et parfumé avec du persil frais. Cette combinaison de saveurs et de textures est parfaitement équilibrée et donnera un résultat savoureux à coup sûr. Cette recette peut être servie avec du riz, des pâtes ou des légumes selon vos préférences. Alors, enfilez votre tablier et suivez les étapes simples pour préparer un repas délicieux et nourrissant en un rien de temps !

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Coupez les blancs de poulet en morceaux. Nettoyez et découpez les champignons en tranches fines.

Étape 2

Faites revenir les champignons à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes environ. Réservez

Étape 3

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Étape 4

Ajoutez ensuite la farine et remuez bien.

Étape 5

Versez progressivement le bouillon de volaille en remuant. Une fois le mélange bien chaud, ajoutez les champignons et les morceaux de poulet.

Étape 6

Laissez cuire pendant 10 minutes en mélangeant bien.

Étape 7

Ajoutez le persil.

Étape 8

Salez, poivrez. Servez aussitôt.

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