Gratin de fenouil et chou-fleur
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson1 heure 30 minutes
- Portion6
Bien sûr, vous pouvez certainement préparer un gratin de chou-fleur léger et gourmand ! C'est une excellente idée pour utiliser les légumes que vous avez sous la main et préparer un repas sain et délicieux.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Lavez et émincez les bulbes de fenouil en lanières. Détaillez le chou-fleur en bouquets.
Étape 2
Faites cuire le fenouil et les bouquets de chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante salée avec le jus de citron, pendant 20 minutes.
Étape 3
Préchauffez le four à 210°C.
Étape 4
Battez les jaunes d’œufs avec la crème et le lait. Ajoutez la muscade, du sel et du poivre.
Étape 5
Égouttez le fenouil et le chou-fleur en fin de cuisson.
Étape 6
Disposez le tout dans un plat à gratin beurré.
Étape 7
Nappez du mélange œufs-crème.
Étape 8
Enfournez pendant 45 minutes. Servez chaud.
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