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Voici un dessert très frais qui clôture parfaitement un repas un peu riche.

Recette inspirée du blog Dans la cuisine d'Audinette mais pour moi ce n'est pas la version light ! .

Voici un dessert très léger et rafraîchissant après un repas un peu copieux.

Je vous propose une verrine tout à fait de circonstance pour les apéritifs festifs.

Un dessert raffiné d’ananas rôti, confiture vanille et espuma passion, idéal pour un dîner de fête.

Recette N° 778 Ingrédients : 80 g de chorizo + des tranches fines 20 cl de crème friche entière 20 cl de lait 2 g d'agar-agar Sel et poivre Préparation : Coupez les 80 g de chorizo en petits dés.

Je vous avais déjà dit qu’au réveillon, nous nous partagions la préparation des amuse-bouches, Steph, Sev et moi.

J'ai eu envie d'une salade de fruits rehaussée par un nuage léger et très parfumé.

Cette mousse d'asperges vertes est très facile et rapide à faire.

Je me suis basée sur une recette trouvée dans le magazine Régal mais en y mettant ma touche perso.

Espuma de carotte au Safran d'Iran Délicieuse recette d'espuma de carotte.

Saumon Grillé Espuma au Comté & aux Morilles Pommes de Terre Persillées au Four (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 filets de saumon avec peau 1 pincée de piments séchés Huile d'olive Sel & poivre Pour l'espuma au Comté aux morilles: 120 gr de comté doux.

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Espuma de gaspacho à la féta, Découvrez comment préparer la recette de Espuma de gaspacho à la féta facile et rapide

Quelques gâteaux apéritifs et du fromage de chèvre comme base de cheesecake salé et un espuma de betterave surmonté de bâtonnets de pommes.

Imaginée par Joy-Astrid Poinsot, cette recette met en scène le foie gras et une espuma au cidre de glace accompagnés du goût subtil du topinambour.

Vous recherchez une recette au siphon simple et facile à réaliser ? Essayez cette recette d'espuma de camenbert au piment sur lit de noix.

Vous recherchez une recette au siphon facile à réaliser ? Essayez cette recette d'espuma de tomate au ketchup pour vos verrines salées.

Bonjour tout le monde !! Vous aimez les fraises ? Vous aimez la chantilly ? alors pourquoi ne pas combiner les deux ;) Pour cet espuma à la fraise j'ai utilisé : 200 g de fraises fraiches 200 g de crème liquide entière 60 g de sucre Rincer vite fait.

Un velouté fin et raffiné pour une petite entrée festive avec cette Espuma de potiron, escortée de son nuage de paprika réalisé au siphon.

Autour d'une espuma minute au citron sans siphon revisitez un classique : harengs pommes de terres nouvelles, oignons violets grelots glacés au vinaigre de Xerès,
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