Sauce au nuoc-mam

Sauce au nuoc-mam
Découvrez la recette traditionnelle de la sauce au nuoc-mâm vietnamienne, aigre-douce et épicée avec ail, piment, citron vert et graines de sésame. Prête en quelques minutes, idéale pour accompagner nems, rouleaux de printemps ou bo bun !

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

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Étape 2

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Étape 3

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Étape 4

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